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5 f- I+ J* Q8 a( D! C0 {) Htvb now,tvbnow,bttvb特点:味道清香、脆嫩可口。
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4 K* k& ~) }$ } 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 5.39.217.76+ I) h- f, J5 r2 {
4 |5 C T }0 V6 ^, j7 D r 制作过程 ( M( b( W( p/ P# W- w' r3 t
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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