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) u) k6 ?2 ?! l) k ~% T特点:味道清香、脆嫩可口。
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" v& M, E+ Z5 e+ l5 d- [公仔箱論壇 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 公仔箱論壇' \, U t5 D2 X4 g+ }8 `
! J9 `2 j& L' I2 [# y! R# Ytvb now,tvbnow,bttvb 制作过程
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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0 F$ c! a2 Y' U" o1 g0 \公仔箱論壇 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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