[中式食譜] 干烹仔鸡

vunsl

tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 |; j8 S6 o) T7 y' z* b  Q

- O- k$ \4 s9 D2 U6 F& o2 q, P原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。tvb now,tvbnow,bttvb, V7 v; i0 \) P- F
tvb now,tvbnow,bttvb! b  G6 Z* g& T& U7 \  l- t
    制作过程5.39.217.768 O9 [- y5 a9 A& \

: ~% ?0 N! x. E- ?5 X( Z4 [- c- {tvb now,tvbnow,bttvb    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
  n- q" g' m; W5 u5 W( d' Z, X/ u$ y. U: B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 E% w" e2 G0 r6 H5 W- \5 o) q
    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
- o/ {- ?; z/ A公仔箱論壇+ s) [& P3 d% v
    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
) B8 e0 N7 A( e' N, _+ a& ?
: ^1 E) b* i0 ]" F    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋