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6 a. Z+ Z3 f/ B; n u! B8 K8 o% z原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。/ _+ `# W9 o% ?
+ g6 `! D3 r+ g" n& D 制作过程
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' R2 H" E0 _5 t4 |7 Z 1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；, B) M1 G9 o0 X8 ^, q
! w7 m, e1 o* }8 s 2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；5.39.217.76& B$ A8 V I5 m# [4 S K% G! l4 Z( v
/ ~0 X) P4 J& i* q4 g% ]$ b5.39.217.76 3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；
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4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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