返回列表 回復 發帖

[甜品] 燕窩燉蛋

材料:
& u) ^+ w, K: S( aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燕窩 - 40 克
; J. P# \0 l" r, D$ C4 N/ N沸水 - 1 杯公仔箱論壇0 r5 w+ ?+ @- u0 s
蛋 - 4 隻
5 O7 c4 x/ G# i  E* ~5.39.217.76鮮奶 - 1 1/2 杯
0 r- [9 T& R0 ~0 E  [糖 - 1/3 杯公仔箱論壇! l: Z6 h, [6 e; B3 m* K
9 G1 g8 P. {6 w3 N* b1 O/ k: Y
製法:
# f3 L$ @# o$ l- @0 p5.39.217.761.  燕窩沖淨,用水浸至軟腍,期間換水兩次,以清除乾貨異味,濾乾水分備用。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 \1 e. ~, s. ?. s9 y
2.  燒 2 杯水,將燕窩放入焗盅內,注入熱水,蓋上蓋子,浸焗泡透,濾淨水分,待用。 tvb now,tvbnow,bttvb# F9 e5 u8 x+ |! s) M: P# v6 X
3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水,蓋上蓋子,用中火燉 1/2 小時,將燕窩隔起留用。 tvb now,tvbnow,bttvb, i) i2 G2 {9 c9 \( F% |% P' \$ k
4.  將糖放入鮮奶內,以慢火煮至溶化,待片刻至涼。 tvb now,tvbnow,bttvb! H- Y* n- @4 h0 @; u: u) ^
5.  蛋拌勻後,再加入甜鮮奶拌勻,用篩過濾,注入 4 小碗內。 公仔箱論壇# u. q( B. h, }
6.  將燕窩分為 4 等份,分別置入 4 碗蛋液內。
$ p0 o  R* {0 T  @. ^+ Z2 j( dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.  燒 1/2 鑊水,將小碗排放在蒸籠內,小碗要離開水面,蓋上蒸籠蓋,用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固,即可趁熱享用。
thanks for sharing!
返回列表