[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:
- g7 W2 y+ R, p7 h$ W( D燕窩 - 40 克tvb now,tvbnow,bttvb9 r" T6 L- k- }
沸水 - 1 杯; U4 m/ L- S  P3 A, |0 `
蛋 - 4 隻
+ K" `# R4 n3 J5 C7 i鮮奶 - 1 1/2 杯
4 t- W/ |: C9 b& o0 X9 d$ Z2 F" B; Q5.39.217.76糖 - 1/3 杯tvb now,tvbnow,bttvb2 j0 w% L' Y% I* C. m; j4 H- z
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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T4 ~3 i  r9 L- H
1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。 5.39.217.768 X  `" J: `; ]$ O9 g3 V
2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
$ g5 _: c; W, |+ u1 i( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 ' o& i+ t" h3 z# [
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
3 U9 a, z7 i8 f; Z& O0 n2 T公仔箱論壇5.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 * y4 k8 l, N, Q, i4 `. f
6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 3 Q; b' R0 j" ~! r, A
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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