材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v7 n. p. Z9 {# X& s. m
燕窩 - 40 克
7 o1 a" G- i2 _- A* l0 p% vtvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 1 杯
4 [$ C3 {4 W2 w& Z, [7 ?3 m蛋 - 4 隻
* c7 W* Q( a8 q$ Q2 a/ q% J& s, c鮮奶 - 1 1/2 杯5.39.217.76* Q9 f7 z2 L5 y6 p3 k
糖 - 1/3 杯
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製法:
5 J/ T" y6 B, o$ h% @; Etvb now,tvbnow,bttvb1. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
3 ]4 w3 c/ d3 Z& w- x& I9 x3 Z& y公仔箱論壇2. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
3 O2 N& s0 ?, m9 T2 T$ U% t+ Y+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 公仔箱論壇/ _6 `0 W3 H# _
4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。 公仔箱論壇) C' C! j0 U- W
5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。 / w% k$ U0 O; ?/ o. ?; b
6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" Z5 T3 ]( n
7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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