【材料】5.39.217.76: n! H9 Z+ A. ~) l
光雞一隻
: l7 S& A @1 @( h3 t7 f* C5.39.217.76干邑拔蘭地四茶匙
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清水一百二十五毫升% e# z; Y# }" |* x& D
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9 ~0 O- U- C! G公仔箱論壇【做法】公仔箱論壇$ H4 q8 A" ]& b. J) `; o
(一)光雞清洗乾淨,切件,每件雞作拌上麵粉,待用。7 [- \0 Y( `0 X+ n
(二)煮溶牛油,放入雞件煎至表面金黃。
, c9 J* a5 S+ w( _$ G5.39.217.76(三)注入干邑拔蘭地,燃點起火。tvb now,tvbnow,bttvb0 h7 t+ X/ i. x
(四)以幼鹽及胡椒粉調味,取出雞件排放碟上。公仔箱論壇& j, J6 E) ?7 O
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻,煮至汁液減半。
5 U3 b ^, Z) V8 i; G" v1 ^(六)加入去皮切件之西柚肉,幼鹽及胡椒粉調味,即可供食 |