材料:
1 G; |7 ~5 \/ z9 v# f" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb) x% K1 {. q7 v/ b3 R" w7 J( |
b 洋蔥半顆(切大塊)
" |* I6 E7 I2 O. z# W. ^; | RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)
; P" X: H3 X* C, J0 Y2 m1 u" J公仔箱論壇d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
/ j4 m! v% u/ t% |5 n8 Q公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
- V# J2 b3 x& R! T$ h- Ttvb now,tvbnow,bttvbf 水 適量
\7 b6 O" Y$ `2 r' ~tvb now,tvbnow,bttvbg 雞高湯塊 3顆$ x: _7 g& G& H4 ?+ E$ ?
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
. }' ?: F( S7 n8 zi 奶油 3~4大匙公仔箱論壇% d2 A) o* R) n8 F
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)5.39.217.76; p* o5 f3 ?, O1 Y, k) S% {: k
k 鹽 適量(調味至鹹).
: A% T O# u" E6 e, V$ f% j* `l 冰糖. 適量(約1小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N+ X& I) _6 S& `7 I& l! K
m 味精少許(約1/8小匙)
6 t: J: P i! h% Q7 i4 H1 hn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
9 W: n/ `3 I5 J9 l! b( To 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇4 V' |; ^) z. c0 n' r. P
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
" a0 c) r! J' q+ I" C4 X% K' ~5.39.217.76
! b% \$ c. b5 j& F) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
4 V; k% b* j! Q公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
( m+ X" v0 v L( b JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K2 P7 N: r! g' m$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
2 c9 t" x5 A( e- N' T' P. x8 ^5 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o3 H( n& ~. a* C6 L" h1 A
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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