材料:
0 S( v9 W1 D, i$ d/ R/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
1 F6 G6 ?! v3 J, {9 X, Db 洋蔥半顆(切大塊)
6 X% l6 E6 q7 l2 C4 v" i0 H: s" }# X5.39.217.76c 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.76+ w% i# d" Q' U- s# G
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
6 I$ l: g# o, ?3 H% fe 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
7 f% w: T7 L* Z2 j, ~f 水 適量
# \9 a4 @. a2 q# n! w3 v2 k5 M& S公仔箱論壇g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 M- Z; f/ |2 e5 c0 p
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb6 ]& m& C. o9 h# _3 P
i 奶油 3~4大匙公仔箱論壇, `- F' I' }, f, E: {* p6 |8 _
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
% D9 P/ H% x: U* |0 `8 m5 ltvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).
. U m# u. o' a# E: ]# J$ Cl 冰糖. 適量(約1小匙)
# A( M6 n" J1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)
! |% P9 v" D2 D' n( ?/ H0 @, ptvb now,tvbnow,bttvbn 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb" U8 |4 r$ Q4 I) ^
o 牛奶 約100ml(起鍋前).
9 X ]. ?! f; t% np 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.tvb now,tvbnow,bttvb0 J2 _, ? z, H
3 {) n- K- d+ @% W9 p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇3 G# ^; C! A) Q' t' G
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 y& C% M4 H) x" s- e8 I( j. V
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸( ~; c5 P* e1 N& v
) }4 t1 b! C: b( v5.39.217.764. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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