材料:
" v% V; s9 q6 q& D% ka (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量
3 S( N- k* V }. T' i) g, {b 洋蔥半顆(切大塊)
6 C+ j( P& e7 e$ L+ [' fc 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb5 U2 [; ]4 n3 n$ [
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
. U' G* T4 P$ v5.39.217.76e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
% g. x" d/ r' e) ]$ n: zf 水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H: s( l6 d+ N1 v* C: Z' I" h
g 雞高湯塊 3顆tvb now,tvbnow,bttvb" ^$ `4 ^4 m7 p' `1 @; F+ H
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S% b2 o: t* S$ R; r( y; g
i 奶油 3~4大匙
; A! _# ~5 s8 K pj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
/ B$ ^: w8 s! ]5 i# Sk 鹽 適量(調味至鹹).
O5 ~: M3 J4 p% u, q8 @5.39.217.76l 冰糖. 適量(約1小匙)
' y2 @; w2 W3 O6 W4 Q$ ?m 味精少許(約1/8小匙)
2 `' g$ U( S% j1 f4 ~- ?0 ?' \8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
; _) r6 h9 O' l! bo 牛奶 約100ml(起鍋前).
* A, [1 u, M$ N6 M+ Ptvb now,tvbnow,bttvbp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.8 H3 }6 G3 j8 G" V2 P1 O
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做法:
1 x3 ]5 d3 ]: p4 {, U- i4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
4 [+ W" E, G$ @6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C: ?* _; K+ h) w6 V3 i5 Q) ~& {! H. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
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4 i2 }8 H, P4 M: [2 X. z7 D$ l3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇7 f! P/ ]+ Y* g3 `/ _& y
7 L# l( {6 m- V8 x- ]6 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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