材料:5 Q# A( i9 w; n+ `% x
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇) W5 \/ F1 m; C' N6 ?
b 洋蔥半顆(切大塊)
( j: z- u0 n7 k: b6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)5.39.217.76 R4 ?: F0 w) w) B# o+ V
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
; ?% @: W2 X8 r# l* W0 l& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
2 }: m, _7 [$ J: I3 }公仔箱論壇f 水 適量
! l9 `4 g1 O# J- w( fg 雞高湯塊 3顆$ L# X7 W* D( I/ P4 j: f
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 s0 ^$ x% s& R
i 奶油 3~4大匙
" P% |# Y9 ?4 Y$ p( ~( [tvb now,tvbnow,bttvbj 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)+ R Y- |4 ?9 a1 a5 W# y
k 鹽 適量(調味至鹹).: V |' z! l4 v& c" r
l 冰糖. 適量(約1小匙)
+ f) @: R5 l. ~& F$ O5 ~tvb now,tvbnow,bttvbm 味精少許(約1/8小匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 @/ ]( J- t2 ^" m/ F8 i
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).! j8 P4 N9 n& G3 f9 z% F; Q7 Z% K
o 牛奶 約100ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb3 h. j9 K9 Q- M3 c5 {
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
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* P( J9 F& H! F8 A+ G' e* r- o" h/ Q做法:
9 ?% a1 H/ F0 W9 a5.39.217.761. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
3 ~9 ]# T3 S" Z0 Q6 i! P, q2 w1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [! [0 M) ^1 i% n" C3 {, a: b
2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.公仔箱論壇% ~# ^! ]0 f7 x) k
9 D' y& s& v- X% g5.39.217.763. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
) B8 B7 Q+ P9 k! c, u% W- N9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O3 L7 n; Z/ R+ I+ z1 k. r4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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