材料:tvb now,tvbnow,bttvb) d" G. C$ z G6 A/ F: {# E
a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量tvb now,tvbnow,bttvb1 P: T! o7 h5 @9 Q Y
b 洋蔥半顆(切大塊)
1 @! `; F4 m. m. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c 紅蘿蔔半條(切片)
3 s& }1 C1 g! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# s9 A+ A [+ Y/ }! C/ q, a
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)" Z! r! e3 Y' q9 J, w7 r1 J
f 水 適量
, B# k) a& {8 k* I5 o* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。g 雞高湯塊 3顆
( k8 q& |5 [8 b% e0 @3 b3 ~5.39.217.76h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)+ h* J$ S! r( g1 U7 S7 M( F6 O
i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ E0 V* \+ I% i0 H
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
7 [8 |6 H: q1 ctvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).公仔箱論壇" Y! q6 n! Z% k, d1 o" A. a
l 冰糖. 適量(約1小匙)
y$ m3 F, D( B7 M0 T公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.76$ n/ F/ s( [* I0 Y0 k7 O9 u
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
/ W. s& t$ z5 M# C& a公仔箱論壇o 牛奶 約100ml(起鍋前).
1 {' k I Q r9 @tvb now,tvbnow,bttvbp 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
# E g: f0 _9 i' g) o: f9 S4 p0 v8 D7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! R& Y: K7 I2 Z& b1 z5.39.217.76做法:
# |+ J% j: l' w- k: [公仔箱論壇1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.( O5 d# b) n5 F# K6 u. q2 c
# F/ _, h8 y) u% Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5.39.217.76- s% [4 M2 |- `# {+ j, e
8 }/ @4 I: P9 D0 q7 I; V5.39.217.763. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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