材料:
( [, L" H* ` B6 A$ ]8 La (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量8 }! [. A% \' G0 r
b 洋蔥半顆(切大塊)
: V. w* g% n6 j4 m: O: c' n8 V& B5.39.217.76c 紅蘿蔔半條(切片)
2 l; Y4 S- Z% d% c! L# P1 Q8 Sd 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)tvb now,tvbnow,bttvb6 [- U/ n$ P, J# y; K1 t4 G3 I
e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)9 r- ]" \8 L7 m# L2 c7 o! U% j( c
f 水 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 y5 C2 ~$ D: L- v* B* R K( x
g 雞高湯塊 3顆5 M) d- D8 \0 {9 i/ L9 U2 n, X( `
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
# T9 j `' _3 m. E% R3 ?" c公仔箱論壇i 奶油 3~4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 N z% H, k# f
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
U& d5 c' h6 w+ q! w4 D2 q) p$ \tvb now,tvbnow,bttvbk 鹽 適量(調味至鹹).
' e$ D' Z9 G! P8 x/ Ntvb now,tvbnow,bttvbl 冰糖. 適量(約1小匙)
. \, `1 m7 g; |6 e/ Z. }6 p6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)5.39.217.768 D8 f1 p" R2 O+ O7 U; T4 V: F1 b
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
3 X/ w& \" p( E+ v0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).tvb now,tvbnow,bttvb7 @% F6 f6 \3 d7 X
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
. r4 X+ o _9 M4 V0 V3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q" y( a' F1 V4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
' c9 O8 u% |# F, O9 |2 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.# d" b$ @3 `/ l. M' n4 G
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸公仔箱論壇6 R9 G. a" M5 @4 m' W
! S `- L6 r2 C! ]/ ^公仔箱論壇4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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