材料:
# \# p! m x& R2 X公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量公仔箱論壇6 F* W0 \% e, k/ D1 m
b 洋蔥半顆(切大塊)
8 e5 R1 i2 G! a; p* V) k公仔箱論壇c 紅蘿蔔半條(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# x. A& u6 ~9 H+ M6 [
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
% F5 U2 q* d. {; f: N3 t$ v公仔箱論壇e 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)5.39.217.761 g+ y d9 X+ c, [9 U
f 水 適量公仔箱論壇3 _' w# N/ f; P: F" w
g 雞高湯塊 3顆
4 u0 A0 N, k+ K0 C1 u; d0 F3 Jh 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B! k, J: |% i% I" `/ I( T2 Z
i 奶油 3~4大匙9 V" w# ?; {; `% i( \
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)
% E& A R. @6 O' F/ ?7 Nk 鹽 適量(調味至鹹).
! O+ g! w, `8 u" q& \" Sl 冰糖. 適量(約1小匙)
" w p7 r: [- d7 G& W公仔箱論壇m 味精少許(約1/8小匙)9 v! j* W! p) {, D/ k, w5 \0 Z
n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
A3 E6 n9 M0 @( d( m' ^! Vo 牛奶 約100ml(起鍋前).
' `2 f+ l( {& `& K0 ^5.39.217.76p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
' ?) i! o- z# r3 D! W3 ?/ u, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C; n4 r5 @$ O0 l7 `2 M* H
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K' s; s- T* P6 N7 h4 U8 C
1. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.tvb now,tvbnow,bttvb+ \2 K% V8 K6 v: t, G" d2 Z9 O
: {4 E+ s- f6 \" }, z/ ?& M2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.
# c' f1 f1 e" vtvb now,tvbnow,bttvb# J& w/ o* ~# e) g% d2 P
3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸5.39.217.76, ?) U* @# d/ \4 F6 p; o2 f, J
) ?+ a0 Q1 w+ x; H- M' K0 ktvb now,tvbnow,bttvb4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
| 
