材料:
- _* l9 a9 L6 ?3 m公仔箱論壇a (肉雞)雞翅膀(或雞腿的前腿部分) 7隻或適量5.39.217.76) z V* i7 t m4 Q" U7 f2 _
b 洋蔥半顆(切大塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v7 k. w* |; D7 T! Y
c 紅蘿蔔半條(切片)tvb now,tvbnow,bttvb. G5 Z/ p9 v+ @! m* Y
d 印度咖哩粉 2小匙(可隨湯汁調整味道)
; t/ Z" p, |1 }: q- O) Ge 鬱金香粉(薑黃Turmeric ground) 1/2小匙(可隨湯汁份量調整)
- m5 M. D6 r/ ~ v* }. ^, Z5 q0 P& A; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。f 水 適量: L0 N4 @- m" l6 ?3 _, E9 w9 E/ P
g 雞高湯塊 3顆 D, f! J( _) C7 Y+ r: l, f
h 花生醬 2大匙(一般花生抹醬即可. 我用顆粒花生醬)
- }' }9 W* `* m* P8 K8 n# ctvb now,tvbnow,bttvbi 奶油 3~4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! i! D2 w# k! s! L7 H
j 芝士粉(起士粉)1大匙 (我用烘焙專用的. 用一般pizza上面撒的也可以)公仔箱論壇3 M ^( b) X; U( W
k 鹽 適量(調味至鹹).
! B2 A+ t7 P, i8 q. \- W5.39.217.76l 冰糖. 適量(約1小匙)
/ t- I8 j) x% \' i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。m 味精少許(約1/8小匙)
* Z( w& k( ?7 `" B+ @公仔箱論壇n 椰漿(coconut cream) 約180~200ml(起鍋前).
; k2 n0 r5 z( [9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o 牛奶 約100ml(起鍋前).公仔箱論壇6 m4 O; {* O; z$ J' h! A9 H/ _
p 太白粉1.5大匙(起鍋前加水勾芡用) 使用份量應需依照湯汁份量調整.
+ i/ L2 n9 ^4 y7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S: a4 s: O+ P& S做法:
" H* S/ x6 I% J5.39.217.761. 熱一大匙油先將雞肉略煎至兩面金黃. 加入洋蔥片及紅蘿蔔略炒至香, 再加入咖哩粉及鬱金香粉炒香.
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2 ?4 M4 R3 l" M5 M, R, d2. 加入適量的水, 水要蓋過材料(若不要湯汁太多請自行調整後續材料份量). 加入ghijklm, 鹽量可等高湯塊融化之後再調整鹹度. 湯汁要略鹹一點點. 因為後續還要加椰漿及牛奶. 煮滾後用小火悶煮至雞熟及紅蘿蔔柔軟.5 Y" Z3 B1 |5 w( ~ t
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3. 加入椰漿和牛奶, 再煮沸
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@4 V) `- z: r5 E: }4. 調好太白粉+1/4杯水, 勾薄芡. 再煮沸(邊加熱邊攪拌)即可食用. 我調的湯汁鹹度是可以直接拌飯的. 葡國雞中咖哩味道不強烈. |
發表於 2008-3-28 10:16 PM
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