材料
7 [" _4 O) ]; w1 Y. g5 x' G5 F龍魚柳 1條（約6安士）
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薯條 適量
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麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb4 V# S g8 g8 U- i
7 V; D+ S# ?6 X2 y7 z$ v4 Ktvb now,tvbnow,bttvb生粉 100克
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鹽 2茶匙& x1 d% T S* o m5 n2 f" S
2 ?( Z2 B. i0 y$ ^9 O/ G公仔箱論壇胡椒粉 少許; F: n- A7 C/ T0 j( h F
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黑椒碎 少許5.39.217.76- f0 \+ N0 a% O" s
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雞蛋 1隻6 r7 d3 T$ R, K0 b) W) w- o* w' @
Y1 [3 L2 R0 f# q) w生油 2茶匙
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青島啤酒 半罐
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做法
; h& w' [ K3 ~( M+ O" a6 n P4 L) a. T8 E1 麵粉、生粉、鹽、胡椒粉、黑椒粉、雞蛋撈勻。tvb now,tvbnow,bttvb& j/ y1 s9 U, S5 i# ?) d
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2 倒入兩茶匙生油和半罐啤酒拂勻成粉漿，並待上十五分鐘讓其發酵。
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3 預先以少許鹽和胡椒粉醃味的魚柳，蘸上已發好的啤酒粉漿。
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$ P1 N. N: u% C0 ]" d5.39.217.764 油滾後，放入魚柳炸至呈金黃色便可上碟，喜歡吃薯條的話，可以額外炸一些薯條伴食。
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小貼士
9 X/ m7 P, }" ?5 _% F1 X' z0 I0 `0 u公仔箱論壇1.不一定要選用龍柳，任何魚柳都可用。
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2.吃時滴少許檸檬汁更能帶出魚柳鮮味。 |
發表於 2008-3-28 10:07 PM
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