來源：大洋網
. k9 y H. t4 l7 v2 E5.39.217.76
0 q( N6 k- ~$ ~( }" G/ q
7 y* n$ Z* C/ q8 P* \3 I5.39.217.76
& B" ~5 W+ g5 X: C% o 筆者曾在東北吃過一道紅燒牛肉，味道十分特別，它與韓國菜的紅燒肉有點相似，汁醬中帶有清鮮的辣味和濃香的牛肉味，今天的食單是在此基礎上演變而來的。燜制牛肉可以選用纖維較粗的部位，但牛肉的本質是關鍵所在。而牛肉是有益的食材，在春天吃它並不會上火，只是口味不習慣而已。不過，用炭火燒烤的，就算在冬天，也是無益的吃法。
) _$ m9 i2 k! t! _5 ]8 J& Y& y4 _, N
- R7 T7 h4 n/ V: C* r2 V7 j7 p 材料：牛腿肉，甘筍、芹菜、八角、黑胡椒、番茄汁、韓式辣醬或蒜茸辣醬、鹽各適量。$ e$ g7 Z! p( Z O$ C5 G# C
+ m; c; Y' g" \6 X6 f) @( Htvb now,tvbnow,bttvb 做法：紅蘿蔔、芹菜洗凈切好備用。
- R$ p+ Q! v) O7 ]; N9 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( \3 Q6 Y7 K/ L4 A& X
將牛肉洗凈，切成兩厘米的粒狀，用刀拍扁，令其纖維松軟備用。開鍋下清水，放入黑胡椒、八角、紅蘿蔔、芹菜，加適量鹽滾開，放入牛肉，慢火煮至軟腍，下番茄汁、韓式辣醬，調味即可。 (來源：廣州日報) 5.39.217.762 J1 _) ?$ R8 E. B, b7 F# U
) P) l0 S8 ^$ C1 W5.39.217.76
0 e& u# c: T0 v/ Q2 `/ M公仔箱論壇延伸閱讀：tvb now,tvbnow,bttvb0 H# m9 R9 r+ ~+ ]0 s8 f" l
5.39.217.76% L7 z: n7 Y! a/ p
How Exactly Does Fiber Help Your Health
* r U; Z# U0 j R, ]1 \; q, i) }8 h
Nutritional Benefits of Whey Protein3 j! n' K" V) Z0 n
6 g @% J, s- B4 F8 p2 b
The Truth About Vitamin Deficiencies: k8 y( s' P; G* L: u W
0 ~" K7 |9 r- ]# \3 p! y" X' h1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-3-28 07:52 PM
| 
