一周兩餐即食麵 可致糖尿中風tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 ]( a2 P' h( `1 Q
tvb now,tvbnow,bttvb/ G0 @, v1 M% N: @: s0 I
公仔箱論壇, @& [' Z0 S5 m' X9 @
0 O7 d. m, e( X* v+ {8 A$ S4 b; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a. B) f/ p, o$ G# Y# c# x9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B" T1 Z3 w# x0 y% w/ Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 T% B4 \4 S% B
( j9 P9 h6 p# D0 @0 ]: I8 U6 [公仔箱論壇一項研究顯示，一周只吃兩次或以上即食麵，已足以吃至糖尿病、中風上身，女性尤其高危。tvb now,tvbnow,bttvb6 @: T5 Z; ~- T* J, H
8 f) H l% X$ x7 `鈉是導致中風的主要元兇。本報檢視13款在市面上出售的包裝即食麵及杯麵，發現近半的鈉含量偏高，吃一個已超出成人每日建議攝取量，而台灣製的即食麵尤其高鈉。
. a$ N+ l6 N9 W+ R; ?/ K5.39.217.76
. l3 h+ e# Y- C6 P7 }0 \& ]本報檢視市面上出售的包裝即食麵及杯麵，出產自本地、中國、台灣及南韓等，發現當中每100克鈉含量由638至2,130毫克不等；若以每包或碗食用分量計算，則由1,130至3,120毫克不等，其中有6款食一個就已超標，以台灣出產的包裝即食麵及杯麵鈉含量最高（見表）。
$ z" s" ^; r" u) u) ?( \1 v公仔箱論壇
$ j- i0 X1 P+ F公仔箱論壇滿漢大餐 食一包超每日攝取量, w/ s9 q+ K% W6 C) `' Z
9 ?4 c6 K" r, ?9 L按世衞建議，每人每天的鈉攝取量，不應超過2,000毫克（即約一茶匙鹽）。本報比較8款包裝即食麵中，以台灣統一出產的「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量最高，每100克含鈉1,220毫克，以每包食用分量計達2,281毫克，換言之，食一包就已超出每日建議攝取量。
/ x! C% f& t+ Z
7 X) {# ]/ k4 o0 t- H9 o1 i+ C5.39.217.76至於杯麵，同樣是產自台灣的「四洲大碗麵（燉豚肉麵）」鈉含量最誇張，每100克含1,560毫克鈉，食一碗的鈉攝取量更達3,120毫克，較「滿漢大餐葱燒牛肉麵」的鈉含量更高，食一碗就已超標0.56倍；其次高鈉的杯麵亦產自台灣，「台酒麻油雞碗麵」每次食用分量的鈉含量亦達2,252毫克。tvb now,tvbnow,bttvb5 v5 A" z8 m3 Y/ p% O! @
0 T( x5 |7 c' ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性發病率較高 長遠恐致腎病3 m3 `0 x R: Q" A& } _8 ]
公仔箱論壇2 I# f, ~0 b8 c) L3 Q
即食麵多吃無益，美國德州貝勒大學醫學中心早前發表研究，分析1.07萬名19至64歲的南韓成年人，發現每周進食兩次或以上即食麵，罹患代謝綜合症的風險增加，且女性風險較男性高。研究員申賢俊表示，女性發病率較男性高，相信與兩者生理結構差異有關，如雌激素及新陳代謝。$ e" F+ f$ {& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s- ~- m7 k( W
香港營養學會會長丁浩恩表示，進食過多鈉質的食品，會導致高血壓、心臟病、中風等；他又稱，如經常外出用餐，進食即食麵、罐頭或醃製食品，必會超出攝取上限，就算在家煮餸，常喜歡用很多調味料如蠔油、辣椒醬等，亦很易超標。
f% K. X H! D/ t8 \8 a
5 e- P7 R& l9 l( l心臟科專科醫生李麗芬解釋，鈉質由腎臟排走，長期攝取過多鈉質，會增加腎臟負荷，長遠或致腎病，亦影響血壓，引致中風：「身體有指定血液濃度指標，如果攝取鹽分增加，就會令血液濃度增加，需要吸收水份去（調節）指定濃度，令血壓上升，高血壓亦對腎臟有影響。」 |
發表於 2014-8-18 10:00 PM
| 