[香港] 料加價一成雞販看淡銷情 貨源供應緊絀中秋又要捱貴雞

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料加價一成雞販看淡銷情 貨源供應緊絀中秋又要捱貴雞
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0 H, w) W; I8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中秋節將至，但內地活雞受禽流感影響，暫停供港至今已逾半年，食物及衛生局局長高永文預計，只有本地活雞應市下，供應緊張的情況會持續，呼籲市民要有心理準備「捱貴雞」。雞販預計，活雞在中秋節期間會加價一成，每斤零售價約六十元或以上，即平均約二百元一隻，但由於港人多放棄食活雞，不看好節日銷情，又指最近有農場活雞突然死亡，打擊市民吃活雞的意欲，生意或雪上加霜。
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據漁護署數字，本地活雞供應量昨日有一萬零一百隻左右，批發價每斤平均三十一元五角。牛池灣街市雞販馬平盛表示，近日已經有客人查詢中秋節訂購活雞，預計零售價將由目前每斤五十五元，升至六十元或以上，加幅約一成，但直言不看好銷情，「香港市民已經放棄了吃活雞，習慣了吃冰鮮雞。最近每日都是賣出一百三十隻活雞左右，中秋節就算接到定單，最多都只會額外多取一百隻雞應市。」, s# p  ~3 r' P
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雞隻突死亡 打擊消費欲
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3 Q' S8 N5 i2 s. T. [公仔箱論壇九龍城街市雞販梁太亦指，暑假天氣熱和多人離港外遊，加上最近有農場活雞突然死亡，均打擊市民吃活雞的意欲，「市民都不怕雞貴，但前幾日真的很靜，無人買雞。」她說，活雞每斤零售價目前維持約五十八至六十元，相信中秋節期間會稍為加價，但未能預測加幅，又指農場最近都留起大雞待售，只向他們供應兩斤多的「輕秤雞」。5.39.217.76; H5 ^1 q* _* |  E
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品牌雞方面，泰安雞雞場負責人香欽俊表示，雞場供應量正常，並無囤積雞隻，預計中秋節三日假期每日可供應二千隻活雞，較平時多一倍；批發價則上升一成，由每斤四十二元增至四十六、七元。
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; D, R* l! C8 b9 n" F' m, G嘉美雞承包商鄭展強指，中秋節期間會維持每日供應二千多隻活雞，不會特別增加；批發價每斤四十七元，建議雞販將售價訂於不超過七十五元。
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, b2 G9 \$ F( @7 I" T6 O- \tvb now,tvbnow,bttvb港九新界冰鮮禽畜零售商會會長黃偉泉預計，屆時冰鮮雞需求加大，售價亦將調升。, ~8 }$ |- D/ [! x: u

/ ]9 p8 x  |" w0 Ytvb now,tvbnow,bttvb高永文：兩地檢疫存分歧5.39.217.76- E, h: I4 }" I% D+ B
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食物及衛生局局長高永文昨在電台節目表示，仍與內地當局商討活雞恢復供港安排，暫時未有進展，預計情況仍會維持一段時間，呼籲市民要有心理準備「捱貴雞」，「目前本港只依賴在本地養殖雞隻，供應能應付，但情況一定緊張，尤其在大節來臨前，所以這段時間我們預期活雞供應和價格會有波動。」他指，兩地專家仍對檢疫安排有分歧，承認如需恢復內地活雞供應，存在「業界因素」。
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  Z5 F& |: d1 o  f, K9 Q至於元朗新田麒麟山一個雞場早前有大量活雞突然死亡，高永文指漁護署經多次檢驗後，未能找到任何傳染病媒介，活雞亦無傳染病引致的器官病變；由於雞場營運者指曾經停電，故此暫時相信與高溫有關。他希望所有雞場檢視設施和裝備，例如需否設置後備電源供應。

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環保農場裝停電警報保雞命
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本港有雞場早前突然大量死雞，估計因停電雞場升溫令雞隻中暑死亡。有本地活雞養殖場設置停電警報系統，並提供後備供電，保持雞場溫度，並用環保方法養殖雞隻，增加雛雞成活率，節省人手、燃油成本。tvb now,tvbnow,bttvb- H1 }: H7 W8 D- h: v) D; c2 u

9 H( x/ Z, q6 q4 \6 M公仔箱論壇本港雞農每月供應約二十萬隻活雞，本地品牌「泰安雞」設三個雞場，其中位於粉嶺的鴻運農場，可飼養三萬八千雞隻，雞場四年前與中電環保節能計畫合作，為雞場安裝熱泵系統，可製冷製熱，助雞隻在恒溫環境成長，是全港首個環保農場。5.39.217.76, I" W( e# u/ w/ o4 o
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放飼料收雞糞全自動
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負責人香欽俊表示，使用新系統後雞場衛生條件變好，雛雞成活率高，人手節省一半，只需八人打理，至今未曾發生意外。其中放飼料、收集雞隻排泄物都由機器全自動化處理，即使出入雞場，員工亦要穿上全套保護衣，以防病毒傳播；如有雞隻患病，會餵服抗生素。
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# h7 _: l8 H4 mtvb now,tvbnow,bttvb雞場並設有人手二十四小時監察，若停電會即時發響警報，並轉用以柴油為燃料的後備供電系統，即時恢復雞場電力運作，而後備供電系統會每星期檢查一次，確保雞舍內溫度、空氣流通正常。
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香欽俊直言，保障雞場安全生最困難地方，是將所有雞排涉物靠管道完全集中在一地點處理，需要於興建雞場前規劃妥當。但他質疑，政府未有適當措施助養雞業發展，「政府不准許本地活雞場搬遷，如雞場面積細，不能安裝現代化、環保設備，會影響養殖質素。」# I# W6 J0 L& x" k
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他又介紹該雞場的養殖雞隻流程，指受精雞蛋會先消毒，在孵化房以低溫保存十八天，送至出雛機三天後破膜而出，移到小雞場飼養三十五日，同時接種五次疫苗，包括禽流感疫苗，至成年後供應市場。