火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?
3 ~' c S( M# N5.39.217.762 Y, _- y) C; y4 M: r* S l
1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物
6 X( K! Y3 G; E( L& D; W 食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。tvb now,tvbnow,bttvb9 X l! W0 ]+ h2 |* }( Q1 `( p
2 A) C) X7 I+ v9 Y公仔箱論壇2.調味的添加物少一點：健康就多一點; c& K3 W7 {6 i' z, B7 t
事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。
7 H! B8 A( `" {: N# P% v" x1 K& [) `/ {: r t1 y( B
3.少吃勾芡食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b7 V e: z* A4 p
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。公仔箱論壇& Q* v6 M: U! s, X: A% A% d
7 M( i& ^# P( o8 j' v4.蔬菜好吃不可忘' Y$ w$ ^+ X" `
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。tvb now,tvbnow,bttvb, y9 C; y7 W% t; t( H' Q7 v
8 s+ k1 [0 U6 B% [tvb now,tvbnow,bttvb5.減少膽固醇的攝取) E, ]# C; B/ n' Y/ x8 {
不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!公仔箱論壇! Y; t, l, ^" j/ i* q
7 ^: _3 G9 W4 i6 m
6.避免過油料理tvb now,tvbnow,bttvb" }' v6 }; `; Q1 ?
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
