火鍋丸料不是用新鮮調味料，是加了人工澱粉、人工香料、黏稠劑、漂白劑、防腐劑的人工添加物...各種食品安全問題層出不窮。讓我們總是納悶：想花錢吃點高品質的東西，卻總是吃到名實不符的食物。食品添加氾濫，我們該如何吃得健康?tvb now,tvbnow,bttvb: {& B* c) i% i, i% s( T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f$ f0 G3 m, f: k& c7 K, f; L5 R! `
1.用餐時優先選擇：原狀原味低加工食物公仔箱論壇1 m& H+ z+ o1 A. m/ S
食物與食品的差別是加工，食物是低加工，最常呈現的是原狀、原色、原味，食品是高加工，與原來的食物不盡相同。以主食類食品為例，最好的選擇順序是糙米→白米→純米粉→麵包。⋯⋯糙米是米的原狀，是沒有加工過的食物，吃糙米會比去掉米糠的白米來得優，白米又比初級加工的純米粉來得好，而純米粉又比加了許多添加物的麵包為優，麵包口感較好，但會吃到太多的添加物。5.39.217.76$ V7 t) B+ L1 d: H9 H3 x) ^( h
9 u7 c7 N: a: p, f" N5 V r+ K5 N2.調味的添加物少一點：健康就多一點
1 w; O0 w0 w |0 E" K3 H5 K+ n 事實上，除了味精以外，調味料還包含化學添加物、劣質油料調配出來的各式鮮味劑、醬料，常用在各式炒菜、面類、火鍋料中，所以外食族少碰擺在桌上由劣質醬料調和而成的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb! g$ F* E, m% s% r- i
. M* b0 D- A3 _' o公仔箱論壇3.少吃勾芡食物tvb now,tvbnow,bttvb8 ~0 g/ e% R: L7 ~
很多人愛吃勾芡食物，比如各種羹類，色澤漂亮，滑溜黏稠，調味豐富，但勾芡粉可能攙入了水醋酸，調味料中多半是脫脂大豆加入高濃度鹽酸加熱分解而成的速成醬油，吃多了代謝不掉，對身體健康並不好。其次，過多食用澱粉食品，產生過量的二氧化碳使血液暗黑，表現在最易顯現的眼瞼部位，就形成了眼圈發黑。
4 O% W, A) g! F- \* z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% ] Q6 {- R/ u5 H
4.蔬菜好吃不可忘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R& g6 K* f( X+ @( y8 C6 n
你也許不曾注意過，其實外食還是有機會吃到許多蔬菜，只是有沒有納入我們心中的選擇清單裡而已。小編整理出我們最常出沒的餐廳場合，來分享蔬菜的選用。
" J A8 @0 j+ u( N1 v! Q E$ Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb
2 E- {* \# \% b7 t- {5.減少膽固醇的攝取
4 y+ l V6 m" l8 |: B: C公仔箱論壇 不吃動物皮或是肥肉、五花肉、內臟。杜絕掉這些高膽固醇的攝取來源，才是降低膽固醇的治本之方喔!
$ ^0 ^0 B1 w3 H3 |) Dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 H- R- U' z' g0 o! |5 G$ t
6.避免過油料理; ^' F+ y6 g/ x
食物烹調方式避免選擇過多油酥、油炸、油煎、油炒的料理，例如：中西式點心、蔥油餅、蛋塔。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
| 
