皮蛋：智力受損會變笨
$ H. _/ n; C% N/ j. P 製作過程中加入強鹼性溶液，令蛋白質變性，變性後的蛋白質不容易被人體消化吸收，會導致腹脹不適；多數含重金屬鉛，攝入過量會導致鉛中毒，破壞神經系統及消化系統，導致智力受損。 T/ i" A. h( g d- Q
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鐵蛋鹵蛋茶葉蛋：它們都會讓你消化不良⋯⋯
: F5 e: S# N$ n8 L9 w, b9 ~經長時間烹煮、醃制，蛋的營養流失，蛋白質也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進食後容易消化不良。5.39.217.761 R: a/ I0 U) e9 N9 D1 l& E
: [0 p! W* O& ~! @' H/ D公仔箱論壇 油炸雞蛋：增加細胞癌變機率
* Q0 B0 M6 Z$ g: U* T) ^% n2 I5.39.217.76 高溫油炸會改變油脂結構，產生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細胞，增加細胞癌變機率；後者會增加體內壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風險。公仔箱論壇5 r8 `2 U* u' w6 L% {$ I$ H
6 U1 l# i- I* H5 I( s n: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹蛋：血壓上升5.39.217.76- I$ I# ^6 r$ |9 d( f
製作過程中加入大量鹽分醃制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標，會導致血壓上升，增加心腦血管患病風險。
* l. p( m: P( ^6 [5 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 d# ^; U+ h4 f; E7 E; s i3 p( q0 v
雞蛋仔：一份熱量等於一碗半米飯; {9 n' m( q9 |! O7 g8 K I3 N/ D
製作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當於一碗半米飯，脂肪達8克，相當於2茶匙油，經常進食會導致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風險。 |
發表於 2014-8-14 09:23 AM
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