[美洲] 漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居 ， 描述： 加拿大新聞

serrurier

漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居
4 O  f. H2 E6 s% c: x+ H+ c  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : q9 e! W% z, m. e: V0 _0 w& s
公仔箱論壇6 Q) w! @. V1 F3 |7 x; [0 h

/ b9 S* C& G$ Q5.39.217.76受到過去一個冬季嚴寒和雪暴的吹襲，令安省不少酒莊損失過半的葡萄，尤其是對氣溫要求較高的梅鹿（Merlot）和西拉（Syrah）更是受損嚴重，令2014年的安省梅鹿葡萄酒奇貨可居。
9 M6 p. S' q) y8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 G' ]) \  f1 {
安省葡萄園在過去的一個冬天飽受嚴寒和漫長季節的雙重打擊，伊利湖北岸的梅鹿葡萄，芽苞倖存率只有4%，尼亞加拉湖畔也只剩得64%。當地經營酒莊的山度斯（Derek Saunders）說，消費者在未來幾年，將難以找到尼亞加拉的2014年梅鹿紅酒。5.39.217.76: R- v' w/ e9 Z; x2 C
tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 W6 i, V2 r
白蘇維翁（Sauvignon Blanc）的情況也不樂觀，由伊利湖北岸的8%存活率，至尼亞加拉湖地區中部Mile Creek的51%不等。
, @( e1 c- K, F5 Q* \0 z  T$ _# k
3 J4 n# w. i8 h/ J5.39.217.76不過，最常用來釀造冰酒的雷司令（Riesling）和維多（Vidal）兩種白葡萄，以及黑巴科（Baco Noir）則最能耐塞，影響較輕。tvb now,tvbnow,bttvb$ `  [. E7 X  ]1 v
tvb now,tvbnow,bttvb2 A" b6 a) }  ?, a
農民新技術減損失
  X4 J5 i, f1 u9 F8 U公仔箱論壇公仔箱論壇# j+ u9 Z5 ]/ M
安省葡萄種植者協會行政總裁齊默爾曼（Debbie Zimmerman）表示，確實的損傷情況，將要等到11月中旬集齊各項收成數操據之後才能揭曉。但大自然對靠天食飯的農民也帶來好消息。今年春、夏的和暖天氣非常適合葡萄生長，雨水也在最需要的時節落，令到今年的葡萄生長得相當理想，可以部分彌補嚴冬帶來的損失。因此，葡萄農不至於呼天搶地。2 R+ D7 L( ~/ ^; M" v9 B' x2 |1 B2 O$ \
5.39.217.76& b: [) B2 d% e/ g) B5 f- N
安省布洛克大學（Brock University）葡萄監察計劃的專家Jim Willwerth指出，很多農民採用新技術以減低潛在的損失。例如利用風機將地表的冷空氣與上面較暖的空氣混合，令氣溫上升，避免葡萄受凍傷。不少農民修剪時會預留較多芽苞，以補充被凍死的部分。tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 u8 r$ z% X2 d7 i: f6 ]* a

; I8 e. I5 w% p# n" ktvb now,tvbnow,bttvb他說，相比美國的紐約州和俄亥俄州，安省的葡萄在去年冬天已經算相當好。5.39.217.765 ]2 _/ e5 I7 L' q

6 }' V% h; h+ [8 L* v" F$ n& |根據省政府的資料，2013年是安省葡萄破紀錄的大豐收，有79,756噸葡萄，總值接近1億元。因此，愛好安省葡萄酒的劉伶，不必擔心無酒飲的煩惱。

serrurier

2014年份酒價將升一至兩成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S; i" ]5 R3 `: `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O  M" K& v  t" O
/ T/ m0 c5 U! ^& b9 @( r

& g* Z3 O: i4 D. t* r5.39.217.76有釀酒業人士預期安省2014年份的葡萄酒價格將上升10%，個別品種的升幅可能高達20%。由於預計今年產量偏低，帶動去年釀造的葡萄酒也開始水漲船高。
! a0 A& N* C2 p, H9 h. i7 Z0 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) _3 @  H8 O! b- _* q& [5 N0 _# J
今年冬季攝氏零下19度的低溫，令全省大約40至50%的葡萄被凍傷。柳泉酒莊負責人黃振發指出，該酒莊的葡萄品種較耐寒，也有30至40%受損，要等來年再發芽。因此，安省2014年份的葡萄酒可以說是失收。
4 b% w4 a0 H) B" h# ^0 X0 A公仔箱論壇- F7 @/ e+ f; {% _( }/ s- v$ b
Baco Noir全被凍傷
0 @" ^8 q5 K, D2 d  J' I- e2 v/ j+ h/ D
! `! C6 X! a; Ctvb now,tvbnow,bttvb他說，即使今年的陽光和雨水配合非常理想，令葡萄的顆粒較大，但相信對整體的幫助不會大。尤其是安省基本上並不缺水。對酒莊打擊最大的是著名的Baco Noir今年全部被凍傷，要等明年。
1 L9 p! s0 K2 ^1 v" ?5 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 l0 [- h9 b/ v7 }
雖然目前談論總收成尚是言之過早，但產量肯定受影響。他說，要到9月中旬才能有定論。收成前2至3個星期，如果陽光充足，日夜溫差又大的話，則可以略有補償，有更多好酒；但如果屆時天公不做美，雨水太多並非好事，葡萄農民的損失將會很大。5.39.217.762 p. v' g# l4 J

$ Z6 ^* b; m0 w, X% ]公仔箱論壇他說，由於天氣夠冷，2013年釀造的冰酒非常好，從質量和其他方面來看，是值得期待的。總體而言，2013年是一個豐收年。
. {/ \' U% I' ?0 r3 ?) F1 R% \+ V2 w* O
/ u( D% b. J* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2014年份的安省葡萄酒會有很多缺貨。白葡萄酒的受影響則較少。他說，目前行內已經出現一些緊張情況，個別品種開始短缺。2014供應不足，導致2013年份的葡萄酒價格調高，也不願意將一些品質較好的酒投放市場，貯存起來。
# |. j( J7 x+ z# O. X1 {8 {+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s+ k2 b: B  B" k公仔箱論壇他說，安省出產的葡萄酒，銷量每年上升，突然出現缺貨，即使2013年份貨源充足，也被帶起價格。上升10%將是很普遍，一些特別種類或許會上漲至20%。