漫長嚴寒冬季打擊葡萄收成 安省梅鹿酒勢奇貨可居公仔箱論壇- A. G/ j2 D' r F5 q- X
tvb now,tvbnow,bttvb8 l! T5 s7 g! P3 W
2 R5 u; ~4 j' i# \6 n6 l/ ^/ @# h0 x6 q. S3 D
受到過去一個冬季嚴寒和雪暴的吹襲，令安省不少酒莊損失過半的葡萄，尤其是對氣溫要求較高的梅鹿（Merlot）和西拉（Syrah）更是受損嚴重，令2014年的安省梅鹿葡萄酒奇貨可居。tvb now,tvbnow,bttvb1 @% w/ |: v S6 d5 O* d( P6 ]
公仔箱論壇4 o- i- i" k+ Y
安省葡萄園在過去的一個冬天飽受嚴寒和漫長季節的雙重打擊，伊利湖北岸的梅鹿葡萄，芽苞倖存率只有4%，尼亞加拉湖畔也只剩得64%。當地經營酒莊的山度斯（Derek Saunders）說，消費者在未來幾年，將難以找到尼亞加拉的2014年梅鹿紅酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ v9 |: m# r0 L9 T
" c8 h' c& B) [* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘇維翁（Sauvignon Blanc）的情況也不樂觀，由伊利湖北岸的8%存活率，至尼亞加拉湖地區中部Mile Creek的51%不等。
b9 v& A S/ l Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E# Y }6 z5 [$ ^! V: t; @
不過，最常用來釀造冰酒的雷司令（Riesling）和維多（Vidal）兩種白葡萄，以及黑巴科（Baco Noir）則最能耐塞，影響較輕。公仔箱論壇5 H; a L* U( \( p$ z& n
" q3 Z B1 n) [6 ]# ]2 o農民新技術減損失
1 {+ V e( x1 K/ s3 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ |: `0 y! N: q" j" U0 q
安省葡萄種植者協會行政總裁齊默爾曼（Debbie Zimmerman）表示，確實的損傷情況，將要等到11月中旬集齊各項收成數操據之後才能揭曉。但大自然對靠天食飯的農民也帶來好消息。今年春、夏的和暖天氣非常適合葡萄生長，雨水也在最需要的時節落，令到今年的葡萄生長得相當理想，可以部分彌補嚴冬帶來的損失。因此，葡萄農不至於呼天搶地。3 B. _2 p3 J; n( F9 C. ]
4 I6 e: M- q2 y9 P" O6 L" R
安省布洛克大學（Brock University）葡萄監察計劃的專家Jim Willwerth指出，很多農民採用新技術以減低潛在的損失。例如利用風機將地表的冷空氣與上面較暖的空氣混合，令氣溫上升，避免葡萄受凍傷。不少農民修剪時會預留較多芽苞，以補充被凍死的部分。
& H7 H2 R( n9 q9 U" n) B( ]. s6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. i3 O# b' F( ]( s
他說，相比美國的紐約州和俄亥俄州，安省的葡萄在去年冬天已經算相當好。
* T# r x' b, u/ N! F# }/ `. s0 L$ r, ?' S% ~
根據省政府的資料，2013年是安省葡萄破紀錄的大豐收，有79,756噸葡萄，總值接近1億元。因此，愛好安省葡萄酒的劉伶，不必擔心無酒飲的煩惱。 |
發表於 2014-8-8 01:18 AM
| 