番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 g: K9 m$ F, A: `$ f: O
. f- J- z) J* ?, C: V4 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |3 G. I, B, y7 d7 c
番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。5.39.217.76! S' v3 A8 f6 J
9 z8 g6 m7 h0 y4 w: X2 O! ]" Z【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁
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飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。
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" F8 w% g4 _. U5 G5 R0 V4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【熱量】19kcal / 100g ) ?, k) B( w1 v. s
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【營養成分】5.39.217.76: }; u$ |+ c! _3 [' T& p) g6 x
, }# N/ e" j8 z/ O: X8 itvb now,tvbnow,bttvb‧β-胡蘿蔔素
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‧茄紅素5.39.217.76) p" L( n3 d p `0 |; L/ \
0 u/ f4 ^. s X, p' q1 ~0 ^6 y‧芸香素(rutin) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l! F( F n. d! i
4 `8 V# L' C& k公仔箱論壇【功效】5.39.217.76' Q, C; u6 c( t- q' T
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強化免疫力
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有利尿作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C+ Y# u, U# m6 b6 D7 t* x3 t
, \4 d9 {/ j, @6 k公仔箱論壇預防老化
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預防癌症
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【挑選方法】公仔箱論壇7 q) t: C2 s ?3 H i
: k0 `% O [- t" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 5.39.217.76. u6 q3 U1 v4 z8 E! f% p7 s
& `& A5 ^* }0 W* g' }5.39.217.76【保存方法】
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。$ ?0 a8 M( E: E8 U1 h9 p
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發表於 2014-8-1 11:35 AM
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