番茄原產於安第斯高原地區，產季逢夏、水分多，屬於降低體溫的陰性蔬菜。以中醫觀點能解渴、降低身體多餘的熱氣。營養方面，它富含鉀，可利尿並降低血壓，也有消除水腫的效果。公仔箱論壇" u# b5 p p; O, ?! R% ^# H
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番茄的紅色色素成分「茄紅素」是類胡蘿蔔素(carotenoid)的一種，具有抗氧化作用，可預防老化及癌症。屬於類黃酮的芸香素含量豐富，同樣具備抗氧化作用，還有促進血液循環、強健毛細血管的功能，進而預防動脈硬化。另外，β- 胡蘿蔔素可增強皮膚及黏膜，並促進強化免疫力，幫助預防感冒。公仔箱論壇: C# f& O/ _' Q3 N3 U
. n4 B$ V3 T& ^/ D" o5.39.217.76【食用祕訣】宿醉就喝番茄汁5.39.217.760 z. ?# b- [) D/ l
) A2 s8 h( W% {) c9 a) p5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲酒過量就來杯番茄汁吧！它能幫助利尿並有效改善因宿醉引起的頭痛。寒性體質的人可在番茄上撒鹽，或是煮成番茄湯或燉番茄等料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z1 g9 D6 k$ k# a$ x
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【熱量】19kcal / 100g ' r( x9 V9 o) ]
' l" P" n; p. Y公仔箱論壇【營養成分】5 b- D q! x H/ X& U
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‧β-胡蘿蔔素
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‧茄紅素 Y7 b/ ~) Q' N9 b" r$ o" s
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‧芸香素(rutin)
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【功效】tvb now,tvbnow,bttvb9 S* ?! m! b/ V& k
# j* b0 k* |' S/ o5 f5.39.217.76強化免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w2 k6 u! {; P: s
2 q7 [0 W1 a$ Z& U+ V公仔箱論壇有利尿作用
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預防老化5.39.217.765 k7 L8 ]' E8 W p3 S, Q
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預防癌症
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蒂頭水嫩鮮綠。果實飽滿，外皮有光澤及彈性，色澤均勻無裂痕，熟度適中者為佳。 ! H( z$ U/ c$ u
: Q9 O& @& {9 i$ Q& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【保存方法】
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顏色較青的番茄可先放置室溫下，待轉紅後再冷藏存放。冷藏時要裝進塑膠袋，以蒂頭朝下的方式放進冰箱蔬果室。或是用熱水汆燙去除外皮後冷凍也可以。公仔箱論壇' ^" c3 o4 r, p$ l! U) l) G
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發表於 2014-8-1 11:35 AM
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