馬卡龍朱古力心太軟含糖極高 一杯紅豆冰如食九粒方糖
$ w: \) d+ F4 U9 Gtvb now,tvbnow,bttvb
- Y6 T4 I; r0 W! v5.39.217.76
' o5 G7 V/ g5 _7 {tvb now,tvbnow,bttvb7 \& @4 T3 @# [
食安中心調查發現本港不少飲品、甜品都含有大量糖分，例如飲一杯紅豆冰，等同進食九粒方糖；時下受歡迎的馬卡龍法式甜點，一件入口亦等於進食一粒方糖，換言之飲一杯紅豆冰加吃一件馬卡龍，已經超出世建議的每日糖份攝取上限。中心建議減少進食添加大量糖的食物，減少超重和蛀牙的風險。
6 f) e3 O: O7 U" x$ q' j% u' K公仔箱論壇
2 u4 B5 f! [2 k, N& u% J9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中心早前評估本港部分非預先包裝飲品和食品的含糖量，其中分析十一種茶餐廳常見的飲品，共一百六十個樣本，發現六成飲品的糖分，比五年前同類調查減少一成或以上，但紅豆冰和菠蘿冰（少甜）所含糖分反而上升一成至一成六。4 [* S9 y( v. f6 t0 t5 [& u; ]9 }$ T" t
5.39.217.764 w9 h! x+ b8 }7 [) @3 D9 u. W
其中，紅豆冰、菠蘿冰和柚子蜜，都被界定為高糖分飲料，例如一杯三百五十克的紅豆冰，含糖量等同九粒方，個別樣本更相當於十五粒方糖，飲一杯已經超出每日攝取糖分上限五成；同樣分量的菠蘿冰，亦含相當於七粒方糖。熱飲柚子蜜方面，一杯二百五十克重柚子蜜就有四粒方糖。其餘檸檬茶、奶茶、咖啡等凍飲，每杯都有相當於四至五粒方糖。
2 b& @3 W" U# r" n4 k* A# t; ^, M5.39.217.76
6 ]; I9 Y F2 t [; J1 X公仔箱論壇增患肥胖症及蛀牙9 z) R( z: Q& W2 J0 s
, O" o% ]; a4 c. F( |% S公仔箱論壇甜品方面，中心分析十種甜品，共八十四個樣本，發現每一百克的馬卡龍，就有相等於三十九克的糖分，即一件馬卡龍等同一粒方糖；每個一百二十克重的朱古力心太軟蛋糕，及一百七十克重的梳夫厘，分別都有五粒方糖，已經是每日攝取糖份上限的一半。被視為健康食品的乳酪雪糕，每杯有三粒半糖，日食三杯便超標。中式糖水紅豆沙每碗更含五粒半方糖。
, v! l* x# F$ H2 Z6 F4 Otvb now,tvbnow,bttvb( n' j' m+ R* H: n; ^$ _
至於十四種烘焙食品，調查發現每個重九十一克的鬆餅，及每件重一百一十克的芝士蛋糕，同樣約有三粒半方糖，每件七十一克重的海綿蛋糕亦含三粒方糖。tvb now,tvbnow,bttvb& i( s' }( K5 F& Y
tvb now,tvbnow,bttvb" G; K f5 [1 z4 W4 Z0 {# d
中心表示，留意到市面上不少飲品和甜品糖含量仍然偏高，鼓勵食物業界進一步減低食品的糖含量，並提供少甜配方的甜品和烘焙食品，讓消費者選擇。中心又鼓勵市民保持均衡和多元化飲食，減少進食添加大量糖的食物，如冰類飲品、馬卡龍等，如進食太多糖份，可能會攝入過多能量，增加超重和患上肥胖症的風險，及添蛀牙機會。 |
發表於 2014-8-1 12:27 AM
| 