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[健康資訊] 越「難食」的食物越養生?

民以食為先,要食得開心,就要選最好味道的,不過不講不知,原來越難下咽的食物,就越養生。
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' f, X  q' N! M9 e" U: [2 G6 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 「衝」的食物
& w7 w$ D8 Z! F大蒜、洋蔥等的食物,味道很衝,因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物,這些物質都對預防癌症很有幫助。大量流行病學調查顯示,大蒜產區和長期食用大蒜的人群,其癌症發病率均明顯偏低。公仔箱論壇) V% L/ L" c5 s0 ~

4 n! [0 k. [9 e- k7 h7 b2. 辛辣食物
7 F3 R/ W, W, z% g* `6 w# l% L+ Ytvb now,tvbnow,bttvb辣味一般由辣椒素或揮發性的硫化物提供。辣椒素具鎮痛作用,能提高新陳代謝,還能燃脂、減肥。芥末辣味強烈,具有刺激作用,可調節女性內分泌,增強性功能,還能刺激血管擴張,讓氣血運行,使女性臉色更紅潤。此外,芥末容的異硫氰酸鹽不但可預防蛀牙,還能防癌、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘。tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ g5 v8 j: b: ^* U
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3. 酸味食物
6 O  s# `5 ^7 W; \5.39.217.76山楂、泡菜等的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的,這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收。酸味能刺激胃液分泌,提高消化酶的活性,促進胃蠕動,有利於食物的消化和各種營養素的吸收。tvb now,tvbnow,bttvb& }) f+ z7 u7 j2 C
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4. 「臭」的食物tvb now,tvbnow,bttvb2 n6 }+ s3 Z. P7 R& `1 A3 m
榴蓮的營養價值很高,常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經,它還能改善腹部寒涼的症狀,可以促使體溫上升。榴蓮雖然好處多多,卻不能一次吃太多,否則容易導致身體燥熱,還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。  P! O, q  j* r* _' ?; y% A

: W: A' ^; @# f5 a5. 澀味食物6 h8 _9 y# a  h  o  O" m. d
未熟的柿子、紫色的葡萄皮,都是澀味重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的,是強力的抗氧化物質,對預防糖尿病和高血脂有益。單寧在美容產品中的應用很廣泛,主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以澀味食物對女人來說早是不可多得的美容食物。* ~: ~' L2 U1 L# w( G
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6. 粗糙食物
( o: b3 z8 {6 V; G: s$ m: _' B5.39.217.76粗糙食物中含豐富的非水溶性纖維,比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。這些膳食纖維,能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出,幫助身體排毒,減輕體重。
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  • soforlee

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