民以食為先，要食得開心，就要選最好味道的，不過不講不知，原來越難下咽的食物，就越養生。6 N: K" n3 G/ z O/ i$ U
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1. 「衝」的食物公仔箱論壇5 f! ]5 Z1 ?, s* n5 ^5 e x
大蒜、洋蔥等的食物，味道很衝，因為它們含有硫甙類物質和烯丙基二硫化物，這些物質都對預防癌症很有幫助。大量流行病學調查顯示，大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌症發病率均明顯偏低。6 F) g4 a0 u; X2 C" Z$ t
6 c, Z, \4 M9 e* E; i: C3 ktvb now,tvbnow,bttvb2. 辛辣食物5.39.217.76! X+ f8 I' p- R5 E
辣味一般由辣椒素或揮發性的硫化物提供。辣椒素具鎮痛作用，能提高新陳代謝，還能燃脂、減肥。芥末辣味強烈，具有刺激作用，可調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，讓氣血運行，使女性臉色更紅潤。此外，芥末容的異硫氰酸鹽不但可預防蛀牙，還能防癌、防止血管斑塊沉積、輔助治療氣喘。
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2 i0 t" l1 v/ f' |公仔箱論壇3. 酸味食物
! s- ?+ f% q% E# ?7 qtvb now,tvbnow,bttvb山楂、泡菜等的酸味是檸檬酸、蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利於食物的消化和各種營養素的吸收。
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: y n- Z4 F2 y6 ?) r4. 「臭」的食物
0 Z8 w1 K0 j) D% J/ s8 p2 o0 U0 ?榴蓮的營養價值很高，常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升。榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。
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5. 澀味食物$ ?; z& s7 g9 T$ Z. s6 N
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，都是澀味重的食物。它們的澀味是食物中的單寧、植酸和草酸帶來的，是強力的抗氧化物質，對預防糖尿病和高血脂有益。單寧在美容產品中的應用很廣泛，主要功效為收斂、防曬、美白、防皺、抗氧化。所以澀味食物對女人來說早是不可多得的美容食物。tvb now,tvbnow,bttvb1 V5 @/ h2 |1 E5 S" e
( ?% U8 C7 c0 C& O/ \5.39.217.766. 粗糙食物tvb now,tvbnow,bttvb3 B% D( d6 p/ i7 S& Z- `" z7 t
粗糙食物中含豐富的非水溶性纖維，比如粗糧、芹菜桿和白菜幫等。這些膳食纖維，能幫助人們預防便秘、防止腸癌、有利金屬離子排出，幫助身體排毒，減輕體重。
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發表於 2014-7-30 02:50 PM
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