[甜品] 芒果沙巴翁

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材料
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‧砂糖1茶匙/ Q* Z8 @' e; J/ g) e, v5 G! y
‧蛋黃2隻  
. N" r. r+ ]% G2 F+ Y‧Marsala酒1茶匙
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2 @; w8 W. v  l做法公仔箱論壇2 Q% ^) X# r+ e9 y2 K6 j$ c4 o
1.芒果去皮、起肉及切片。
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2.預備熱水，將蛋黃、砂糖及甜酒加進碗內，座在熱水上，其間不斷搞拌至所有材料混合，企身如慕思狀。
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3.把沙巴翁漿倒在芒果肉上。
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4.用火槍把表面燒至金黃色。
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