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[甜品] 芒果沙巴翁

材料
) A4 Z* C6 _$ c: Z5 e‧芒果1個  公仔箱論壇1 Y) \8 f# M+ L7 M
‧砂糖1茶匙
+ u# B" r8 N& t% F2 n& [/ {  O‧蛋黃2隻  5.39.217.76( @' x: K) q5 r
‧Marsala酒1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 o3 U3 ~" m  R# q0 J) n/ z' Q: ~4 Q
1.芒果去皮、起肉及切片。0 i$ Z/ W  ~9 b
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2.預備熱水,將蛋黃、砂糖及甜酒加進碗內,座在熱水上,其間不斷搞拌至所有材料混合,企身如慕思狀。2 z$ l5 e5 O" M4 [0 Q7 K. T3 y8 k
公仔箱論壇  J: n, H$ d& r- j6 Y5 t! i
3.把沙巴翁漿倒在芒果肉上。
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4.用火槍把表面燒至金黃色。
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