俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。
) a" O/ z$ ]& n3 E; t; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% O+ s% {' K) i9 H7 j
0 m; A/ J8 W g- n5.39.217.76大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。公仔箱論壇: j: n& v/ {( I" c- L1 e
6 q3 `8 _, k$ v) d' S
【紅棗的6大養生功效】
; b: \, `( o x# E. @7 N2 O3 vtvb now,tvbnow,bttvb- D5 z1 d+ n: h8 ] Y9 d4 @1 s) j
1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。( n6 Q" z2 x3 k5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb# x: H7 T# t" y
2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。
+ A9 d- ?5 K' t5 _+ Z6 Y2 ]公仔箱論壇2 V8 V0 c9 F0 ?7 g) h
3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
4 b& i( Q0 r: Z: h* e/ [0 u% w( t( r: @' M: j) h
4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
; N7 B+ u" ?' L6 C b7 D$ Otvb now,tvbnow,bttvb
% p2 N8 A, A. D7 y0 p, f5.39.217.765、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。
; m% t) \5 N. [" stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 C5 P( t4 r) l* a; m" j! S
6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
, k+ Y1 q r. e1 i6 j
5 V, E9 X8 ]$ ~+ v1 m5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 o" F+ [' {5 }- w/ i" i3 P3 K
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
( G' ~' y1 \4 s# z, a# i$ |公仔箱論壇
/ b- `1 X5 b$ g3 I6 x不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
; r( z3 N. E( \' k% d& v3 D1 H' B& a! h公仔箱論壇
, ^& U+ f) _6 a: x) `2 Z# y' i. Ytvb now,tvbnow,bttvb【美魔女棗好料／清熱美顏湯】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G- K; ` B* b# y0 r1 _4 h
8 `, p; H1 [6 o# ^" x& n公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。5.39.217.76( @ z P0 x+ o# m/ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O3 x2 r* o; p: \' o. A
2 f' Y. u c" {% D! d4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 作法：
, b7 z3 o" T7 A+ s, S; R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# N0 H) S2 S
1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。2 B3 g3 c* z/ j, y/ s
0 s: C! ^& Z0 E+ l$ T# M* w公仔箱論壇
* ?1 t: C- K- C# w; P( ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。5.39.217.765 _/ W& Q5 \" `( l, j& W9 f
5 l4 H6 {- Y3 p& Q8 ^ A0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i6 J! l) H; B STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
9 a6 C5 j) Q+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f+ Y0 A. | a4 B+ h
, C ~5 \7 k0 E9 V# E( {: {4 w9 ^6 b: X
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。
' o f9 n9 c3 k& M0 x公仔箱論壇
* O- W( L, ?4 V! d5 M2 u- W' Utvb now,tvbnow,bttvb
4 c6 l7 @7 f' L( r公仔箱論壇
& n9 \, s& j: I) f% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】公仔箱論壇$ C, P& l" s0 l6 x: {. f5 u
5.39.217.76% d$ L3 Y, G. s; F8 C. Z
● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S' T1 D$ l7 W% E
% W4 H r4 a# a; F, S* @6 U5.39.217.76% X9 h1 W# M% [! B# l0 u, N
● 作法：
8 _1 S9 d/ l6 G2 b; W+ c' M5.39.217.76/ D8 d7 O M& [: z/ |: N
1. 紅棗洗淨，劃開備用。公仔箱論壇) h- Y+ M1 I; `1 Y* C: Y
4 }8 y6 N4 j& s0 [/ i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& K+ N6 W" n W. B5 o
2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。6 X3 R* R+ { {9 F) C5 b. L4 `
公仔箱論壇# a8 Z. W0 ~8 w" Z( t5 X7 {: L
公仔箱論壇; K1 Z6 J' V8 q! k9 y2 u, w
公仔箱論壇. f a$ t% \1 Q+ ^( A4 m
7 P, `0 N' O0 b$ y/ M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 c/ L- `8 T+ Q) X3 w9 P7 ^$ g
【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】
* r) C9 C+ P$ U8 [$ [- _
0 ?8 } y, J. X. i0 L+ {" P5 U4 [4 l● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
& R3 {& p4 M( u4 M5.39.217.76" r( W+ u6 K2 P1 U! L
u4 f% i* F1 Q7 S' G) |
● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。公仔箱論壇# S' E2 Q5 N7 }/ H; e
# Q3 T" v+ C0 ~. G
. n4 r) h: u7 W) S0 p● 作法：5.39.217.767 c+ R8 [% E" c# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {* ?+ Y; y. A6 Q
1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 [, e3 K( ~, ]$ z8 X( l& s
tvb now,tvbnow,bttvb: S) ~1 C' h9 z, o) ]. j
tvb now,tvbnow,bttvb) e# h4 n. L" S2 S' [8 s* c9 H( g# _1 H
2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。9 b/ @; } [7 }* u; v4 l6 }, n
* t' ], ^( W5 ^
5.39.217.760 r' A8 ~9 M5 l
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。
& }8 R$ q4 d) t* ~" \* _1 t3 j) X x) [: d
5.39.217.76: d; l. {& v# a" L& W" {- J
4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
8 m! ~7 k4 n& ]1 U
?1 ~- a, S3 j" c& w& h5.39.217.76
( k Z3 \$ c3 }; @ \6 F- Y9 y0 s% H1 v8 E6 l! L
5 |; X& a# J* Y; }4 c* F ?- F【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
5 s% l& p6 i4 v0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
3 c8 Y8 ~4 X. ^$ e公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r+ G$ v3 K6 n( x, P
公仔箱論壇, Z5 C+ d. s4 S+ e% f3 l2 @8 ^
5.39.217.764 R% {6 S8 u: b; U: F) U4 c+ T1 G* m
● 作法：公仔箱論壇! i: t0 o0 u, m1 p8 {
. {- \) j* H. k2 `$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。tvb now,tvbnow,bttvb2 |3 Y" z/ |, ~* P' Z6 Q
5.39.217.76* j* g1 N b5 Z* N! o/ f, b
公仔箱論壇+ }4 a! b# j. T4 G5 u
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。
" {) e2 K% o% s+ Xtvb now,tvbnow,bttvb
* {. G. r5 c5 S4 o; Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c: w) I! v e+ j. Q# i- p7 z
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。' \: K* q; j J) Y2 n
tvb now,tvbnow,bttvb2 J J u5 ?# d {* c: X5 ^4 Q
; e3 a5 k* ?8 q0 w5 \, }公仔箱論壇, q# @$ `8 r0 E8 v& l$ D/ G3 ~" X
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。) F3 q* M4 G3 }$ |9 ]
|
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 