材料(約3件)
# [; S' l7 S8 `; ~/ e- T* E6 b公仔箱論壇‧低筋麵粉─45克
3 c8 t6 W6 X' j( s- [. \0 a- W9 ^) z5 Y‧砂糖─40克
8 a& m% a1 b* J f7 e4 e8 K! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─130毫升 公仔箱論壇* I, g7 ^3 o# M9 ?
‧牛油─10克
, B, O8 m: b) s! J3 {; P‧蛋黃─2隻
+ N( H0 E: s9 ~' N* k+ W) \: q3 k5.39.217.76‧淡忌廉─120克
" u% G+ h! K1 C$ J8 {‧士多啤梨─4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 F! `0 I) q$ z: T2 a0 R1 E
3 L4 L. P0 ?9 @) ]. ~8 q
% N$ m i5 a) i" R# k" z, ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 B. q: [9 v( p' X# f6 t1 |4 X
做法：
$ B6 T4 X; r+ ^' S) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ u& f6 ]8 T0 |- ^2 j* G
tvb now,tvbnow,bttvb8 W" d+ ?! E' a. ]2 i/ i
2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。tvb now,tvbnow,bttvb) o3 G2 I5 D+ ? y3 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w1 D5 }3 O ]) V/ y G1 ]( x
3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
) y7 J( f/ X7 \- f9 ?" e) \0 L* j( n; ]
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
. \' [( o) V3 i: P$ o; \0 u公仔箱論壇
3 k0 L' Z% P+ d: F5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。5.39.217.76( A3 C& |% y! `5 w. y3 h8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B' [4 Y5 A; l9 t( j# t* i. f; l3 C
6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
( x0 Y% Q% j5 q/ n# P1 v
2 D. S4 u6 q- ^
$ L9 e2 l/ q1 [# p; `貼士
- |0 H) } m1 k4 q( W1 h) m( U公仔箱論壇‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。5.39.217.768 L' `; N2 {, n1 U9 m; T( Z
' q+ X3 s& h$ \7 vtvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
| 