材料(約3件)5.39.217.76; W* D% g6 G) B- f0 T# V
‧低筋麵粉─45克
, @* W2 k5 U- L2 k/ y- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克 ! _' C9 n; H5 H, m( k
‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 p) q1 l3 r+ j9 r8 G3 x- d
‧牛油─10克
: i3 R2 Q. X @7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 tvb now,tvbnow,bttvb! D9 s1 w! F1 {5 t3 c
‧淡忌廉─120克
$ W3 Y* G% |! h: u$ a$ X( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb' m2 U7 o& X/ t0 M7 d7 s, q% E
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做法：
1 b& K% F; Q' q& P0 |4 J. V+ L9 Y- B5.39.217.761.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。5.39.217.76# k" t) k- D/ }
$ T3 U& @- ] }4 C7 z0 t% w& o# Z2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b) n) }1 o9 a, o
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。& {4 P3 B( L P" v5 }
1 o2 s- [7 B9 p) \* o7 S, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb% l7 u9 O' i; t6 ]: u& ]" S
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。1 ?: R o& V6 ^% I
7 k# A" w' `4 u. d2 C, c6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。公仔箱論壇& r5 c8 z7 L5 z' h6 R8 p- Z
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。* G$ q- `8 g: J+ J9 `9 d
# G5 D0 e2 G/ wtvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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