材料(約3件)7 C0 a4 n; x: D( w' A/ I- O( b9 Y
‧低筋麵粉─45克
$ ]! y6 ^* p7 y7 J: N4 I+ d6 t‧砂糖─40克
9 O1 y8 J1 u1 D, G5 c9 A Q‧鮮奶─130毫升 ) l5 _( `% `( i+ R% \
‧牛油─10克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B# K5 @2 K0 x/ l+ o" i+ |
‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p' F" t d Z* q1 I q5 i
‧淡忌廉─120克
) ~2 {3 n, }1 J8 V- W i* ? w3 B* ?‧士多啤梨─4個
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做法：
- e! i. y- g* _5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! U, N4 B: \- z8 O8 G
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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- F7 j9 y0 L+ q9 l* K2 H! t3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。( l3 a+ v" ?" x! {& O3 J+ ~
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。公仔箱論壇7 G; l; s/ V9 F( D* S9 j
$ U' Y( w2 a7 T1 G/ o! L7 D; e5.39.217.765.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。4 L% E' d. ?( n& I
$ p# X3 e* M" K8 a6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?& q& r# z+ l$ b5 _4 o3 _
! ]4 S# l( T A }& n$ q. a- Q; N' l1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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