[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)( e. ]0 R, y5 D: A
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. z% m6 g2 n7 T
‧砂糖─40克 公仔箱論壇& z6 M+ J. d/ g- u6 m( E* @3 W
‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb/ `% y+ `4 ?3 }5 ^, J: R( q/ l
‧牛油─10克
* u* K# f* S# I  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧蛋黃─2隻 tvb now,tvbnow,bttvb) _3 }2 s! K4 @5 m
‧淡忌廉─120克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h, |  V- c5 `- w
‧士多啤梨─4個
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做法：
) M/ K% r% ^; ~. C% F5.39.217.761.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb! X; M1 X5 e( N* |
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。  K" A, M( o7 @( h2 i0 }) Z
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.765 w* K3 m$ N7 O% s* X7 X$ g

8 k  K7 a4 h9 z. O# T4 b; G7 b7 W4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。5.39.217.762 I( N/ D3 {+ G/ _
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。
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& T- W7 o2 A! K. {7 u( d- H6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z! j' B; L% }( j  W: U
‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。tvb now,tvbnow,bttvb2 o* n" C; H( G6 N$ J8 x

! j. a# D. @4 e& y! ]5 X‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。