材料(約3件)+ j: b$ |& f7 [
‧低筋麵粉─45克 * `+ x) _4 K: N+ |
‧砂糖─40克
4 @8 l! Q' l% u‧鮮奶─130毫升
3 e% ~& H; d ]% n+ m( n+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧牛油─10克
: c4 B! i' v' r‧蛋黃─2隻 ( `+ u5 T& b: L; h3 Z
‧淡忌廉─120克
! @# ^) y8 ?+ c! r. _8 d5.39.217.76‧士多啤梨─4個
+ [6 N6 k& ~3 |6 W9 B5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y. ~) x, V0 H- ]9 W, Y
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做法：+ e8 Y# X% X/ e0 Y9 O3 s& K2 ?
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。
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: i4 ~1 W8 [$ I- e0 E5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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& S. h$ J+ }/ o7 V! ?, X4 f2 m- \3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.76& L. ~" I2 U8 h+ G# t d
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @+ m6 ]4 M' O6 ^' }
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。公仔箱論壇, F: F/ v) g9 P' d
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。9 d; z8 e% p6 q' o8 j$ `/ @& F
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貼士
& ?4 i% Q0 k5 m7 c, b4 V6 D3 u0 u‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。# }. K8 D, Z/ P
4 o9 b: c9 y3 ?5 g8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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