[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)5.39.217.76! H: |% b& C! t4 ?! U1 _) {8 U3 A
‧低筋麵粉─45克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y: a- p$ K7 f. {. |2 T  K; Z1 h
‧砂糖─40克
9 h& G5 u8 K6 M/ K6 Y‧鮮奶─130毫升 # V( s7 {- C% s3 @$ u$ ?: V& D
‧牛油─10克
. x8 k7 F$ a. m4 C/ [6 L% n公仔箱論壇‧蛋黃─2隻
' r  ?2 _- h. p' u# v3 r' T5.39.217.76‧淡忌廉─120克
. h6 b5 Z& ]; z% C% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧士多啤梨─4個1 M$ r8 ~' Z( k* w# {/ v

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8 H+ W0 k% k8 j" d/ e4 f+ \) W5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m1 @1 ?, F) Y4 y9 h! b% H( u
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]* Z# A( t5 g* R- x
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 S0 s/ g9 t3 [5 x' Z
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。5 ]7 i- t3 F; W7 `: M8 W
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇) K2 n6 m1 R5 `+ L
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。公仔箱論壇+ s' m" S: s" {. n0 u5 h9 Y. p
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
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貼士
$ ~) k% A; O; A( L: Q‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。5.39.217.76- @- G+ l7 l0 y( L/ r5 t

, ]7 k; ~; b  S% Y* {$ r5 d& m6 dtvb now,tvbnow,bttvb‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。