[甜品] 士多啤梨班戟

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材料(約3件)
& L+ j7 H! k- ^' s; ]0 `5.39.217.76‧低筋麵粉─45克 公仔箱論壇4 U. P% H' W1 o( p" R% D7 t6 E4 M
‧砂糖─40克 " ~3 v( _$ L' ^, ~7 r7 S" U
‧鮮奶─130毫升
, L, v% t$ b. v4 U' {tvb now,tvbnow,bttvb‧牛油─10克 5.39.217.76" D# J$ F) _( R
‧蛋黃─2隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, _# A9 b6 O" [# a, w- C3 C
‧淡忌廉─120克
9 B( p1 X7 x* p: Y) G5.39.217.76‧士多啤梨─4個
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5 `4 }$ m% P# G, O. @' l做法：6 h; b( z4 C4 f1 ^: s+ s
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。公仔箱論壇& X; Y3 p7 Z8 N
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。公仔箱論壇1 g# G' [; z$ L) A+ Y( q& _
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3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。5.39.217.76: {6 C! z+ }3 r# O
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4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb2 m" _+ v! j+ g$ n' F
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b) u- v  M) b% e( w
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。3 B+ `3 _: F2 z$ a0 v( y9 Z. i
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‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。