[甜品] 士多啤梨班戟

nt1972

材料(約3件)
9 Y$ P' P/ B& u$ @: r2 R: R% U6 P‧低筋麵粉─45克 5.39.217.76; @- P) ~2 @' h* a; T
‧砂糖─40克 ( f8 a# d; J; g) P: k. Z3 a8 `& D
‧鮮奶─130毫升
  s  y6 T- A2 W* e1 N公仔箱論壇‧牛油─10克
. E/ U& D2 n1 S+ ntvb now,tvbnow,bttvb‧蛋黃─2隻 3 Q; M; ^! p# C7 |
‧淡忌廉─120克 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 _5 J, S) l4 V$ N8 p
‧士多啤梨─4個tvb now,tvbnow,bttvb+ D# s# `7 X/ F9 g9 n; l

; A8 E, H! N: ~, C5.39.217.76
) p" g( q, v5 R! `
) `3 ~" p" y6 E# ?0 u: v5.39.217.76做法：
" j. c' w2 i: H4 j) J! A5.39.217.761.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb. A% G+ D7 G2 g4 ]$ Q! j

  ~6 F3 F7 q4 J3 P2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。. J9 l* P, a  [6 G* R* W( n' l

! v1 ?; i: A/ Q- @5 U! I# P公仔箱論壇3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。公仔箱論壇8 f8 p$ ^3 |* e  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A: t% `. p) D
4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。
( v: q0 Q  _4 z; A8 Btvb now,tvbnow,bttvb
, c8 U: P4 V+ m9 W* F& Y5.39.217.765.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。公仔箱論壇- H6 @( a5 s9 o  _" z

& \  a4 n2 l; r6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。
4 i) ?+ n  O9 t2 q. ?8 |% g9 ]8 t4 w9 q
  }  l& x, u2 g6 _
貼士
/ |' \! k4 S- U$ [5.39.217.76‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。公仔箱論壇" X  ?2 e! C% ]/ T

0 v% U0 Z, Q' T* N7 }  d# X8 n9 k‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。