「熱爆了！」夏季高溫直飆，民眾站在路上馬上汗流浹背，身體有種快被烤乾的錯覺，此時，許多人喜歡來杯清涼的含糖飲料解渴。不過，營養師提醒，半杯珍珠奶茶的含糖量125公克，且熱量約550大卡，幾乎是2碗白飯的熱量，經常攝取恐造成肥胖，建議自製低卡又天然甜的水果冰沙或涼飲，消暑也能很健康又少負擔。tvb now,tvbnow,bttvb; {, E. l4 b5 i; k4 M
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# n# E* e% {+ l$ }* B( k. j! j公仔箱論壇「飲」藏危機！暗藏在基底和配料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% L# V' J3 [' c% m7 q! i8 W& _
台安醫院營養師林淑姬表示，影響飲料熱量的關鍵是基底和配料種類。單純的無糖茶類熱量趨近於零，但加入果糖後，不僅無法解渴，熱量也將依比例上升；另消費者為增加Q彈的口感，常會選擇添加珍珠、粉圓、布丁等配料，結果｢加料＝加熱量｣，更增肥胖風險。! A2 B$ z* n8 E S
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以1杯700毫升的半糖珍珠奶茶為例，含糖量125公克，約8.5湯匙的量，熱量高達550大卡，以體重60公斤計算，相當要爬2393個階梯才能消耗；1瓶600毫升的可樂熱量高達252大卡，則相當於要爬1096個階梯，稍不留意攝取過多熱量，身材將日漸｢茁壯｣，並增加慢性疾病罹患風險。' I8 m; x. P- `; n
其他飲料的熱量：全糖烏龍奶茶的含糖量53.8公克、約3.5湯匙糖量，熱量392大卡；全糖檸檬冬瓜露，含糖量74.9公克、約5湯匙糖量，熱量301大卡，一杯下肚，等於吃了1碗多的飯。
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白開水最健康！低卡鮮果飲換換味
4 m- ]9 \" C/ |! T% Q台北市衛生局表示，白開水是人體最佳的水分來源，建議養成喝白開水的習慣，可兼顧省錢、消暑、解渴及健康，而市售飲料含糖量偏高，經常飲用不利於健康，易造成肥胖、心血管疾病風險。
2 Y6 z5 A7 I b6 Q; h! a' y公仔箱論壇如果覺得白開水索然無味，林淑姬營養師建議民眾，有時候也可挑選不加糖的無糖茶飲或自製健康飲品，例如熱量僅201卡的葡萄鳳梨冰沙和110大卡的檸檬多多；另可用有嚼勁、可增加飽足感的配料替代粉圓，例如低卡又好吃的蒟蒻，加在鮮奶茶裡，熱量只有市售珍珠的1/3至1/4。tvb now,tvbnow,bttvb) c w @) l* M2 m4 q+ S7 l4 W
【葡萄鳳梨冰沙】
4 I# e r0 P5 r# {$ m5 H% x( c) x● 食材：葡萄250公克、鳳梨80公克、冰水300毫升。
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● 做法：
, I( i5 g- K, L" q G; qtvb now,tvbnow,bttvb1. 葡萄洗淨，放入冷凍庫中結凍，取出，備用。0 X7 R! W" ^% {$ z9 Q
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# V! X; R7 o: C* r, [4 m% W' g公仔箱論壇2. 鳳梨去皮，取80公克果肉備用。公仔箱論壇& `5 k: Q7 ~4 g1 t
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3. 凍葡萄與鳳梨放入果汁機中，再加入冰水一起攪打均勻，即是葡萄鳳梨冰沙。: S" a1 s6 J: I2 ^6 m1 O
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! k- Q" e' r# ]0 L公仔箱論壇● 營養分析：每份冰沙的熱量201大卡，蛋白質2.5克、脂肪0.7克、含糖量46.2克（約3湯匙量）3、膳食纖維2.6克。這裡所稱的「含糖量」即為碳水化合物。9 W& w P" {3 _! g! A
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【檸檬多多】tvb now,tvbnow,bttvb) K; n. `; ], X, M
● 食材：檸檬汁30毫升、荔枝267克、冰水300毫升。公仔箱論壇 b5 J! B0 d( ~. r
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● 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 y# N5 M) l+ d @
1. 將荔枝去皮去籽，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 _+ u( w# F8 |8 ^9 h, a( T
7 s' I* l$ I/ y) w4 }6 K/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T0 X- E$ x: F: a. o+ L* {
2. 檸檬汁與荔枝放入果汁機中再加入冰水一起打一下即可。
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U% l6 |5 I: P0 X( ]' @" ytvb now,tvbnow,bttvb● 營養分析：每份果汁的熱量110大卡、蛋白質1.7克、含糖量24.5克（約1.5匙量）、膳食纖維2.3克。 |
發表於 2014-7-22 04:17 PM
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