[健康資訊] 感冒時，喝點濃湯

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感冒時要吃清淡些，但到底要怎麼吃才算清淡？多喝濃湯，少喝清湯。感冒時應該以最少量、濃縮的飲食獲取最高熱量，如濃湯所含的熱量及營養素就比清湯多。或者在豆腐和稀飯上撒點肉鬆和海苔，蒸蛋時加些香菇丁和肉末。這些都是在少份量食物中增加熱量和營養素的方法。公仔箱論壇4 g$ U* v" }  H8 g: V* l$ t, C
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多吃豆腐，少喝牛奶。感冒時選擇高品質的蛋白質能增加身體修復能力。高品質的蛋白質包括豆腐、豆漿、蛋類和深海魚等。但牛奶容易生痰，有些人的乳糖耐受性低，也容易拉肚子，不建議以牛奶作為攝取蛋白質的來源。
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用果汁代替新鮮水果。流質食物能減少腸胃消化負擔。因此，感冒時應該以果汁代替新鮮水果，雖然果汁缺少膳食纖維，但能降低腸胃負擔。橙汁等果汁都含有豐富的維生素C，且酸酸甜甜的味道能夠刺激食欲、有利於去除口中的苦澀味。