材料 (4人分量)5.39.217.76/ s9 t, O" Q; A" k* u
‧無鹽牛油─20克
7 i& q& J4 `! I p. ftvb now,tvbnow,bttvb‧意大利米(Arborio rice)─250克
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5 X; k& [, ~$ M" ^' |7 x; N$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮奶─350毫升
$ o% e8 X4 i) l9 h5 X& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雲呢拿條─2枝
2 t" V8 m6 F$ I" O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧砂糖─40克$ {0 c9 k. K, p# s* T4 V2 s+ e6 V z4 N
‧豆蔻(nutmeg)─少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z$ T# C* t( q: H
‧鹽─1/4茶匙
# ?$ J6 W/ l7 G# Z9 S! R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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tvb now,tvbnow,bttvb1 p: m. s2 Z' N0 l) `# r) q) |, k
做法
& i3 T" e& C$ H' e1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。5.39.217.76) l7 _: ?9 Z+ ^3 P2 v. n
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。
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" W* |5 u/ {# |4 x8 A4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。公仔箱論壇" E0 q: S5 J! l: ?
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( n2 s& T% O( |" t# z+ R
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7.享用時，可放上芒果粒伴吃。
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玲心經tvb now,tvbnow,bttvb+ e- _3 b# b- a- o4 e; n
鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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