材料 (4人分量)2 T- E I( k8 {1 Q- |
‧無鹽牛油─20克* n t) s+ O3 Z/ A
‧意大利米(Arborio rice)─250克
/ [6 |& {+ i8 Z6 y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧椰漿─125毫升
3 E+ m% `1 s! @. m+ ~3 K3 s9 Y, o‧鮮奶─350毫升
$ }3 k& F% Z+ _! I: j! Y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧雲呢拿條─2枝
( D. E4 ~* z0 G* V‧砂糖─40克' N! F. R8 F( d, k! c
‧豆蔻(nutmeg)─少許 公仔箱論壇5 i1 f' {* T% m% Z7 Q
‧鹽─1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( ~7 y% C. ]2 t# A, L; k$ j
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
3 T( [! ]9 f1 y6 ]" C/ K: V
# Q) u ?5 U" L# Z, B' w" ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ w, m1 c& m+ G
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 O0 p$ w* `6 {; X' D9 ^
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。
0 `+ |+ y( f* [: E+ j$ L$ v5 p/ z, L9 x4 S; k4 w
2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。
1 @4 Q% n% x6 _! U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 X* s$ ~- Q0 R4 t! M
3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) J6 e& G' ^- J; \8 i' O- C6 C2 _
公仔箱論壇7 d. Z# v. r/ K9 Z8 C% G2 g3 ~
4.下少許豆蔻及鹽。
# Q# M6 G, y: @( v2 Y! C公仔箱論壇& ?3 L) L$ J, ?- H! q7 i2 g
5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。& u' e7 V1 d, t( b4 @) v3 j' u* e
. o4 i1 e( e4 B2 Z6 T2 `: f公仔箱論壇6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
) G' L9 p; C! ^5.39.217.76+ l- D% J- R9 E2 |( j' V; P
7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.767 d" L5 z/ u0 v' _
tvb now,tvbnow,bttvb! X" B6 j7 A" B3 ^
- I) M x; R# m% ?1 b' R
玲心經
1 X6 R) J/ c6 O2 I公仔箱論壇鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
| 