材料 (4人分量)公仔箱論壇9 M5 |( G2 [# i
‧無鹽牛油─20克7 q4 V5 K8 v- Q" N. Q0 E, z6 @; p
‧意大利米(Arborio rice)─250克公仔箱論壇) T9 V {/ B3 R/ @1 }; e
‧椰漿─125毫升
8 a6 [5 s) z8 s‧鮮奶─350毫升
, t: U; l* M3 Y' {- m& @1 E‧雲呢拿條─2枝 & `* d" S. M% w' |2 z/ w: S1 H7 U
‧砂糖─40克tvb now,tvbnow,bttvb! p1 d% C( z2 N, P) N5 O) z" l) ?% I
‧豆蔻(nutmeg)─少許
( L; U9 ]2 Q0 I# n* w+ v" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鹽─1/4茶匙公仔箱論壇1 R% m% p. {, E8 _. d
‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻
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" |* P/ P! X" g# @/ e D+ X( @, i6 w# v; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法公仔箱論壇: ^! B$ t/ P. r7 u! _2 i( `: Q0 }
1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。5 {4 e4 u1 Y/ Y( W& S" O" e) \
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。. \- H. [) p0 {% }' G5 r
2 W6 T1 g- t! D, `0 i U3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。, |4 h% x5 }, @# ]& x3 G
. Q. X7 [0 g" Y3 p5.39.217.764.下少許豆蔻及鹽。: Q, I% I- n$ z# u1 c7 P1 Y6 A$ c
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。5.39.217.76 k; B: S% E& v/ f' T/ O( n, C
! f. I7 L9 i2 W" T/ g6 A) E3 utvb now,tvbnow,bttvb6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。
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$ I6 d9 Q" R1 R Ktvb now,tvbnow,bttvb7.享用時，可放上芒果粒伴吃。5.39.217.76; s, O `6 f& B5 [9 R
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玲心經
$ j5 D% q& i& h* |6 M/ S% M1 J鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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