信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮5.39.217.76* J) s+ U/ M. R1 n
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。5.39.217.76* Z, c; Y4 A+ U: V
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
( n5 r! ?" e9 k/ Y& q- a/ I 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
H+ U7 i* q, d公仔箱論壇5.39.217.76* _/ R- |( T4 s+ P( O
信號2：夜晚視力降低5.39.217.76; ]3 S3 r: u' n Y; c
可能缺乏的營養：維生素Atvb now,tvbnow,bttvb0 }, z5 j( y+ |, n
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。+ _7 c4 J7 s* z9 z) K* @' d" \
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。公仔箱論壇* W5 H% ]1 L, x2 e; C
5 q/ \7 v( p) y+ [; X' J G公仔箱論壇 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
0 }) [* e+ t K 可能缺乏的營養：B族維生素。
1 I7 K J4 d! i4 B! w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 N. ^) ^) ~, ?$ P8 y
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信號4：嘴角乾裂
3 h J& x" W& j 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x/ t, M* {& Y+ C+ k" r* d5 L7 [
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 \5 ^5 O F! P5 ~4 V
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。5.39.217.76. G7 m: @: c" i/ `) h: M
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信號5：牙齦出血
3 p+ ^8 J0 N0 o" ^, q公仔箱論壇 可能缺乏的營養：維生素C。
" x! |/ U# ?! C( g8 c% a公仔箱論壇 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
2 f( Z* I/ R0 r; Etvb now,tvbnow,bttvb 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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