信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
6 \- M& ]3 m! y" n9 z 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。公仔箱論壇# ~3 v8 ^) K( c/ Q* R, ~
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。: Z- U8 c" X5 Y9 N6 L
每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
6 r' Q1 T: H# ]
$ D* T a* I% ktvb now,tvbnow,bttvb信號2：夜晚視力降低
: ?2 _, \3 `1 L( E7 X9 d/ stvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：維生素A" |# r: E9 k- H& N
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。
& k0 l" `1 l0 E1 T, ~tvb now,tvbnow,bttvb 膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
1 ]% u3 x) z; b! S) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" F& A9 O( G: s; ^
信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
1 j p) C/ y, i( J3 S w" Ftvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：B族維生素。' {4 Y2 W* G6 I
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。公仔箱論壇3 k+ z; o8 y" T, h
: \+ h4 V/ b* _, _' [8 N$ l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 信號4：嘴角乾裂公仔箱論壇1 R& T$ E0 B( s, J' h% i
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。
* g, N# Q( k5 Z [. X) E+ y5 r# N" |3 qtvb now,tvbnow,bttvb 營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
- i& f& @0 q8 Y5.39.217.76 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
* W6 ?. s' x4 w! D/ b) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 s+ H6 s* P
信號5：牙齦出血
; n' O0 g, d0 m) {$ J; d, { h; Stvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：維生素C。
$ V* [) y8 r; ^9 s2 \7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。' c5 p& p/ c ~% ?: v% n7 p+ M; I
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
| 
