信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
7 N0 r% j t/ @4 rtvb now,tvbnow,bttvb 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
' }# n/ Q& b9 d, y9 t 營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
0 {: B/ o" w& b% j2 Z( A% V, V# O 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
+ X5 P0 k+ n, Y: L0 y( itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% h0 ]9 _( i! {0 k, U
信號2：夜晚視力降低5.39.217.76- d2 p# [5 _3 @8 t0 L
可能缺乏的營養：維生素A
+ O/ e2 v( G9 N- k+ ~ w M9 ^公仔箱論壇營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。9 l4 }) p& E! J3 t8 Y6 ], Y
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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信號3：舌炎、舌裂、舌水腫
8 Z# Z1 g8 G/ R* [9 q5 C 可能缺乏的營養：B族維生素。
, f& @# v' P& ]2 |9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* G! s) @) K9 B
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信號4：嘴角乾裂5.39.217.76' Z- U u, }$ C4 W* V; a `9 h
可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。5.39.217.765 s6 C* O: T2 ?
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。
5 O; C4 l$ ]1 n9 j& O4 ^9 a n; V5.39.217.76 應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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信號5：牙齦出血
, n+ p6 b0 x! e 可能缺乏的營養：維生素C。
! R4 H8 l! @9 a9 m; f: u) J: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。
0 x- S9 G5 I. p% }# Y4 ~0 D8 A公仔箱論壇 維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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