信號1：頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮tvb now,tvbnow,bttvb2 L# B, ?* Y. x& g4 h/ x) X
可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。公仔箱論壇& U J. D% J* r% w! Y" l0 }" ]8 v
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。
% _- t1 ? W" Y0 \3 I 每週攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。⋯⋯
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% ~& ~0 s0 _4 d8 K- V! S公仔箱論壇信號2：夜晚視力降低
, |% W& |9 k9 f4 y3 K$ g( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可能缺乏的營養：維生素A
: P: b! m6 ?; w+ b3 L營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解于水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。& Y. e I/ N. p& }; }# U: f2 x
膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含糊蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
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! O$ { C$ s: t- a. R4 S3 i# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 信號3：舌炎、舌裂、舌水腫$ Y7 n( T. p5 W, y9 ^
可能缺乏的營養：B族維生素。5.39.217.768 ]& K' T, E) X/ P% C G; S* z
營養對策：長期進食精細米麵、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
* k' j% x9 Z5 a# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( l5 `# m& s' w; P
信號4：嘴角乾裂
8 ~# W0 S) }0 `1 s' t/ l) _ 可能缺乏的營養：核黃素和煙酸。) y: A' \" t3 q) e. ?4 y! u
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每週應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。tvb now,tvbnow,bttvb0 V' @2 p. _% Z0 d7 C2 L! P' t
應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
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+ ^ i; p2 H" r( V1 x! v公仔箱論壇 信號5：牙齦出血tvb now,tvbnow,bttvb: L) [* P& w4 ?5 R0 h9 Y6 V% F4 z) N
可能缺乏的營養：維生素C。. C; t" _" g2 E; C% u4 a, D
營養對策：維生素C是最容易缺乏的維生素，因為它對生存條件的要求較為苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合為好。tvb now,tvbnow,bttvb9 {2 Q0 w6 N; V; F# t& ~
維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、番茄、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。 |
發表於 2014-7-14 07:57 AM
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