保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。
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營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。
2 A: r* ^1 e9 B& j! Itvb now,tvbnow,bttvb《維生素飲食 調整腸胃有活力》公仔箱論壇% T* l. U% O! E" Y+ W* K& P9 t
1.富含維生素A：
4 u8 _6 E% q8 g公仔箱論壇富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。公仔箱論壇4 ` @; X: C* p$ E5 y7 C; X
2.富含維生素B群：
) [' j6 Q- w3 C維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。
8 j# D7 o% T" x/ Q2 `( Y( T3.富含維生素C：
; G5 l4 T3 ~( @0 G; l5 f1 N5.39.217.76水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。
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& O" W! ^8 X2 d4 Q2 k公仔箱論壇洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。, ~5 }* r8 }9 F" w+ c: l
《促進腸道健康 多吃2種食物》. T$ j1 U5 p; ], w& q4 T( R
1.寡糖：公仔箱論壇6 y: \+ P/ s3 _! c! }
能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。 D. S+ ]- D& I5 O
2.紅心地瓜：tvb now,tvbnow,bttvb4 M5 Y( D, z5 l3 { W
紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。
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1.每天喝6杯以上的水。公仔箱論壇; z2 x0 `& y" r/ w9 z% e
2.每天攝取足量乳酸菌。
5 U$ |! ]+ Z& O0 m* k# a, J3.每天攝取30公克以上纖維質。
9 L+ k- z f: J( z: U; ]tvb now,tvbnow,bttvb4.細嚼慢嚥。5.39.217.765 n7 W- W! s2 Y ^# q/ S4 @
5.吃8分飽就好。 M J5 s* d1 i7 D
6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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