保護腸道健康，均衡飲食習慣很重要，特別是腸胃不適的人，除應慎選食物外，適度補充維生素飲食，也對腸道健康更有加分效果。營養師提醒，腸胃不好時，飲食應以溫和為最高原則，必須避免刺激和油膩的食物，烹調方法以蒸、煮為佳，以使腸胃維持健康。
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營養師洪若樸指出，腸胃保健與飲食習慣有密切的關連性，平日除多食用具有整腸功效的食物外，更應達到天天吃3份蔬菜加2分水果的原則。另要多攝取到足夠的膳食纖維及維生素A、B群、C，使排便順暢，可預防避免腸癌病變。公仔箱論壇3 f4 T( ]( R* B4 j9 @
《維生素飲食 調整腸胃有活力》
/ C4 z, l& j) J e6 t3 l" s7 atvb now,tvbnow,bttvb1.富含維生素A：
0 v: ]/ X4 k- |& e公仔箱論壇富含維生素A的食物來源包括：動物肝臟，奶與乳製品及禽蛋，綠葉菜類、黃色菜類及水果等。胡蘿蔔、番茄、柿子、雞蛋、青豌豆、柳丁、杏、紅薯、杏等，都可補充維生素A。
/ ?$ L" C- y- @! g: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.富含維生素B群：公仔箱論壇+ O1 }+ R8 @! B) b# t
維生素B群可以從日常飲食中攝取，如糙米、魚類、蛤蠣、豬肝、豬肉、蛋黃、麥片、燕麥、豆類、花生、牛奶、堅果及深綠色蔬菜等，都富含維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb4 }* G5 j+ H+ N* e/ s2 V8 Z1 w
3.富含維生素C：
* R2 R! e: a. n4 [# U4 Q5.39.217.76水果中的維生素C含量一般都很豐富，包括草莓、柑橘類水果、黑加侖、木瓜、奇異果、甜椒、芭樂、哈蜜瓜、甘藍、甜菜、菠菜、花椰菜、蕃茄等。
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洪若樸營養師強調，保護腸道健康有祕訣，建議應多攝取五穀雜糧、水果蔬菜，且適當增加深海魚類的攝入，而食材一定要新鮮，剩下的飯菜也要及時放入冰箱，尤其到了炎熱的夏季，蔬菜瓜果要及時冷藏，以免感染細菌，引發急性腸胃炎，造成腸胃不適。* K+ r& p* X. O( [$ \
《促進腸道健康 多吃2種食物》
6 D: d. k# U' A$ A$ h1.寡糖：: c: `; i. f- ?/ {- z9 v( |
能調整腸道細菌生態，減少腸內壞菌製造有害物質，破壞大腸黏膜，降低致癌的風險。寡糖若能與含有益生菌的食物，如優酪乳、養樂多、優格等一起食入，整腸效果可會大大加分。
* e! ]6 `( s3 N0 M公仔箱論壇2.紅心地瓜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X, d; t W% J* m
紅心地瓜含β胡蘿蔔素，可保護腸道黏膜細胞不被自由基攻擊，且紅心地瓜富含膳食纖維，可使糞便體積增大，加速糞便及有毒物質排出體外，減少腸道黏膜細胞與有毒物質接觸的時間，達到預防腸癌的功能。! M1 \( `$ {; v& Y2 `2 G
《飲食小錦囊 保護腸道健康》
2 y5 C7 D4 O$ E5.39.217.761.每天喝6杯以上的水。
2 H/ _4 T& t+ T7 b0 ] U, F, U5.39.217.762.每天攝取足量乳酸菌。
. v) V1 L1 q# S5 e5.39.217.763.每天攝取30公克以上纖維質。公仔箱論壇0 o/ u6 I0 T& F/ m3 W
4.細嚼慢嚥。
) y3 y M9 A, ]& M* c1 A9 M1 E+ t5.吃8分飽就好。tvb now,tvbnow,bttvb2 b- k: M6 c. c: F$ `3 x/ _' O0 Z5 r
6.天天檢視自己吃了什麼。 |
發表於 2014-7-12 06:47 PM
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