材料 (4x14cm蒸盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K/ s; W8 u9 j/ d
‧薑─150克
" P* |: p8 l. r" d5.39.217.76‧馬蹄粉─100克
; A8 u6 F. [6 F9 c1 E. F5.39.217.76‧冰糖─150克
& V: O0 ^* j0 H* e" B2 P0 @" [5.39.217.76‧椰漿─30克
" w. v( V! a$ R9 I5.39.217.76‧紅棗─15粒 ( t1 y: q/ v1 K7 p
‧水─約700毫升
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製作步驟
! w" m- H% ^7 s! n+ z5 e4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。
6 p& \3 G: L: s/ _3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i1 H* `" y3 I: H1 @( Itvb now,tvbnow,bttvb2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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F+ o4 K/ J" y/ w; S8 N5 N/ x5.39.217.764.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。
6 N0 D) j% \1 I! u8 y公仔箱論壇‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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