材料 (4x14cm蒸盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n; V. I# `6 {1 T
‧薑─150克
: G" Z2 e% t- o7 T5 S‧馬蹄粉─100克 0 q3 S6 G3 g1 c7 a9 G- d/ Y
‧冰糖─150克 公仔箱論壇9 E! T: P& ]1 F$ o4 g! \4 k
‧椰漿─30克
2 V' f8 T& }9 R7 T; n, f/ Ctvb now,tvbnow,bttvb‧紅棗─15粒 * n* @# v" M; g" Y' g5 @# T
‧水─約700毫升公仔箱論壇 k o# s# x4 d" ~) f2 L: j
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製作步驟tvb now,tvbnow,bttvb" V. q9 U: g1 }& M0 c, X
1.薑先洗乾淨去皮，磨成薑絲後榨出薑汁。用250毫升水將一半冰糖煮溶。- D; a5 P& o5 [
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2.加入另一半冰糖後煮成紅棗水。將其中5粒紅棗切成紅棗茸。公仔箱論壇5 a+ J& r+ b1 s0 [- T; J
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3.將馬蹄粉分成兩份，一份加入約250毫升紅棗水攪勻，另一份加入糖水攪勻，兩份分別過篩，隔去不能溶解的粉粒。
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3 D/ A' I1 O( e9 \) g3 Utvb now,tvbnow,bttvb4.第一份加入紅棗茸，另一份加入薑汁和椰漿。公仔箱論壇+ B' J' D: F. `8 x" a
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5.將其中一份粉漿的三分一加入蒸盤，蒸約5分鐘待凝固後，再以梅花間竹方式加入其他粉漿，完成後放涼，脫模切件即成。
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& p) c- y8 `' D3 l3 s8 V5.39.217.76心得分享
& U+ ]' _* b) G' u公仔箱論壇 ‧蒸時每次加入粉漿前要先攪勻。 5.39.217.766 y0 Q; K% B2 J _! P3 R3 Q$ J. _% e
‧加椰漿是為了令層次分明，可以不加。 |
發表於 2014-7-6 01:14 PM
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發表於 2014-7-6 07:08 PM
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