[健康資訊] 醋泡海帶降壓降脂

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餐桌上，醋是最常見的調味品之一，醋泡花生、糖醋裡脊……這些經典的組合更是受到了大家的認可。下面，我想給大家推薦一款能降壓降脂的家常菜——醋泡海帶。5.39.217.76. G' j5 f1 G) w% ?3 O6 b

2 \; t7 j( R( J2 A2 _- @5.39.217.76 海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶澱粉具有降血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。而醋也有一定的降脂降壓作用，兩者合用，效果更好，並且醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸等“酸”類，能使海帶中含有的鈣、鐵等礦物質溶解出來，從而提高其吸收利用率。5.39.217.76( z/ q* I; s+ }( q0 @0 v0 O
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: M+ d. t: p& S+ }* M& H6 V具體做法是，將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜吃，因為醋會腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍。此外，海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。