菠蘿炒飯
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蝦
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1茶匙
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| 胡椒粉
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1.公仔箱論壇0 L( V! O) a& \" F+ _8 z- V
菠蘿直切去1/3,挖出菠蘿肉,將250克菠蘿肉用鹽水洗淨,瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb2 t* [, a5 b S9 t* |$ y7 m
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冬菇浸軟,青椒去籽,子薑去皮,全部洗淨後切粒。
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菠蘿、叉燒及蔥切粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 G: z2 u/ R! z$ s( b5 p5 n5 I
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蝦去殼及腸,洗淨,抹乾。雞蛋打勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^/ h4 w# K9 T6 p
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燒油2湯匙,將蝦炒熟,盛起。將冬菇,子薑及菠蘿炒乾,加入叉燒及青椒,盛起。tvb now,tvbnow,bttvb7 L5 k! u7 G5 `* W7 ?
6.
# i4 s7 f8 ^* c! e$ J燒油2湯匙,將白飯炒熱,加蛋汁及調味料,炒勻,再加入其他材料拌勻,用菠蘿殼盛起。
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