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[中式食譜] 魚香茄子

魚香茄子


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茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ o2 x6 M' p( x! O" j
瘦肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d6 j2 e$ R! y8 }. f

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蔥頭5.39.217.76- K7 F1 x5 v  h0 B* I( U6 D
紅辣椒公仔箱論壇# f/ C+ Q9 u) ^# y% d0 m1 f% V
豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb% l" v+ x0 N' b! v" w" m( @- t3 u
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調味;
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1/2茶匙4 A1 P0 R( q/ G5 S" @8 ~+ P
1茶匙
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0 ^! p6 w1 p9 I7 @/ g5 a胡椒粉tvb now,tvbnow,bttvb$ u; M& Q+ ~8 A  T
麻油
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1/2茶匙5.39.217.76* z5 `/ h9 w8 B) N8 P: A! [" E
少許
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獻汁:
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# n. B8 m) U* V2 ]# `9 {9 M5.39.217.76浙醋公仔箱論壇0 Y6 Z: i9 _) m. R+ f% s7 e$ j

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1/2茶匙
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1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f2 _& |9 e3 G4 \' W

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老抽tvb now,tvbnow,bttvb& w8 n) v7 d  L- w) G
麻油4 G2 G3 C: D/ J2 F- Z
上湯
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1茶匙- k0 Q/ k9 w; Z+ m# F& A
1/2茶匙公仔箱論壇" e: [# V3 f/ p  ^  U' c
半碗公仔箱論壇% x9 {  W. c; }3 R& e1 _& A* e
製法
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瘦肉洗淨,抹乾,切絲,加入調味料,醃約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~) b. ^- ?# P% ]7 M) }# V
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薑及蔥頭R4碎,蔥切粒,紅辣椒半隻切碎,半隻切絲。
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茄子洗淨,切成約5厘米長粗條。
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  Q1 L+ x' G" {# V9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒油3湯匙,放入茄子,炒3分鐘,盛起備用。公仔箱論壇4 ?, ^6 |( v2 V! ~- V
5.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 o1 ^# O. p, S7 `8 v( x
燒油2湯匙,爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬,加入瘦肉,炒2分鐘,再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇3 a6 I  @4 r  c' C, q0 Q0 F% h- g  u
6.
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獻汁用慢火煮至濃,盛起,以紅辣椒絲作點綴。
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