材料：
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| 茄子
6 _( F4 }5 G ]* K7 T8 O. Stvb now,tvbnow,bttvb瘦肉
" n, a, s" ]; [6 v薑
' F7 I0 N# \% w3 X/ G( X7 U5 i蔥5.39.217.76" ^0 o: I! A/ }, Q# @9 F3 q& j2 t
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2片
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5 N7 ^. f5 |& T& S5.39.217.76 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j# B% @; {2 s# ]$ M
| 蔥頭
; n# N- b/ ~2 x) _* x6 u& J5 g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒, |% ^, |. ?9 D8 `/ t" h5 u( |/ U
豆瓣醬
8 M! O: I8 O0 e/ V& D/ r+ A8 g | 2粒
. {) J+ t! [% I9 a1隻
1 T! I2 j8 E2 K" ?5 V4 r; rtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
3 J7 D' ^3 ?" Wtvb now,tvbnow,bttvb |
調味；( q# x! i1 v5 F7 R
| 糖tvb now,tvbnow,bttvb7 \8 z, z' \/ n
粟粉公仔箱論壇2 w# X* ] G4 y m, G' B" G- K" j5 b
薑汁公仔箱論壇% n7 O' w q1 [
水" l9 \% Y! m& G9 m Z) h
| 1/2茶匙0 H0 P+ h$ I& T# k r
1茶匙
% v5 i1 G6 T9 q! e公仔箱論壇1茶匙
1 h8 s& x7 f# k% R1茶匙, v$ p, o" ~9 X4 }
| 5.39.217.765 B; d& d; z$ @. l6 T4 D$ s
| 油
" a9 j4 i: U% F- v" H( V9 q* u公仔箱論壇生抽
# L, ]2 X9 Y+ j4 p' u胡椒粉
a! t5 ?% }. ]. O: R; x公仔箱論壇麻油
6 N* _' N8 e1 K+ K
q! H. P) e, o6 D+ y, q公仔箱論壇 | 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [" ^0 x4 f" f3 z* ?. I
1/2茶匙
5 C v( `7 K) V少許
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獻汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i+ u4 M! C- r
| 糖9 h+ {& W$ t; U3 P5 X8 C+ U) g" Y0 u
酒
( |" r/ T8 ]4 |2 j7 s+ _. s浙醋
; s; j& j) ~0 g! |- @0 P- n5.39.217.76
8 n+ f3 Q. d% U& ` | 1/2茶匙
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6 I. q6 }7 V/ P; ^% q5.39.217.761茶匙
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+ v; o5 C5 L" g& m | 老抽
. M$ a! \3 p, Q- \2 |麻油
# u: V v8 f; m: m4 J) ], D上湯tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 x/ `* {) R6 S, Z( N. u9 y& `
| 1茶匙
/ @9 V( G: Z, k: }, M* f1/2茶匙
1 c3 z2 b# ^; V9 k; {- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半碗7 ~: F% t( v9 ]! `! A
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製法
! M" Y; g6 l4 `: n6 s& P) c( ]5.39.217.761.
5 d# E' ^3 ]; p0 }& B瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。
& U* F( f# v) K4 [5 p% O5 s! u2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v; Q! N" m/ ]( u* S
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。
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5 R; ^% z& h$ V9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。( {% F& o# E1 M f5 Q+ ^) w9 r
4.公仔箱論壇; i; f8 |5 w( y( E, p. h% ?
燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。6 w' N1 w6 {' v
5.公仔箱論壇" T% y' r4 W3 P S
燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。公仔箱論壇4 |( t' o) o2 j* ^( r, z* c
6.5.39.217.76: X* }7 J+ Q5 D [0 q7 p
獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。, Y8 W: v: ?3 F; x8 W2 |7 g
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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