1、菜刀切過有腥味的肉、魚以後，擦點醋或薑汁，腥味即可除去。
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- F9 \! y1 R( w6 N0 M# o6 G( \* I公仔箱論壇 2、瓦罐、沙鍋結了污垢，可用淘米水泡浸並燒熱，用刷子刷凈，再用水沖洗。
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2 u( I. g, L; o; r 3、鋼精器皿用舊後，用醋擦一遍，幹後再用水洗，就可光亮如新。! L7 P0 P( D; I$ r" d
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4、要切開鬆軟的蛋糕，可先把刀子放入開水中燙一燙，然後用熱刀切，蛋糕不易碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R8 }3 v/ P2 B& C+ ~+ Z3 S
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5、煮海帶時向鍋裏稍加幾滴醋，會使海帶一煮便軟下來，否則煮得越久越硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a, k8 O& H2 }, u C8 B3 u( C
' L8 ]8 }) }- `6 F: u5 o M% P+ ?' h" y3 H; E
" A5 W+ O. [- F# L- R) O 6、烹調蝦之前，先用泡有桂皮的沸水把蝦衝燙一下，味道會更鮮美。公仔箱論壇+ S) k% H. b3 K0 R( c6 r
9 E# l5 B: n) ]5.39.217.76 公仔箱論壇. I# e( y8 v2 M, L' ~( r
! Y5 S; t& K" ttvb now,tvbnow,bttvb 7、將食鹽用開水溶化後把買來的鮮豆腐浸泡于其中，以鹽水淹沒豆腐為度，如此處理了的豆腐即使是夏天也可以保存很長時間而不壞。
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( w0 o# Q _- ~; j$ z. Q1 w 8、煮好的雞蛋切時稍不注意就會使蛋黃和蛋白分開，所以，最好在切雞蛋之前，先把煮好的雞蛋在冰箱中凍三四分鐘後再切。
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7 b0 ?% X; u( T$ z+ ^* h8 r5.39.217.76 9、將麵包放入加蓋的陶瓷或者玻璃容器中，再在底部放一塊生土豆或一把食鹽，這樣即可以防幹又可防霉，如將麵包放入塑膠袋內再放一根洗凈的芹菜也可保新鮮可口。 |
發表於 2008-3-23 06:09 AM
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