愛下廚的朋友，定必知道整理食材要花很多時間，無論薯仔、蕃茄、蘋果還是雞蛋等，凡是有殼有皮都難處理，技巧不好還會影響食物外觀。網上有不少人分享處理難搞食材的招數，其中一招就是以電鑽和新廁所刷去薯仔皮，另外5招則可以去蕃茄、蘋果、桃子皮和雞蛋殼，省下不少時間。9 l% c( q: R# S1 \* m+ x
0 O# [1 E, E, A$ l4 [去蕃茄皮公仔箱論壇! x7 J' o0 _. E: c- b
先把蕃茄切半和去蕃茄頭，然後放進焗爐12至15分鐘，最好每隔5分鐘看看烤焗效果，直至蕃茄皮薰黑和發出陣陣烤焗味，便將蕃茄取出放涼，徒手去皮。另一個做法就是將蕃茄放入雪櫃雪硬後，取出解凍10至15分鐘，再用利刀去皮即可。
; P( n$ w2 j+ U5 b1 ytvb now,tvbnow,bttvb
& a u% g( p: }" ^4 B. J0 x; t公仔箱論壇去桃子皮5.39.217.76' q) ~& @: H* `, J
在桃子的頭尾鎅十字後，把它放入熱水30秒，之後放入冰水中，便可徒手去皮，這個方法同樣可用在蕃茄等有皮蔬果上。
& q7 ^" D- ^+ r) {' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t; w8 n, A' r+ k6 {公仔箱論壇剝雞殼蛋
) {/ r0 b3 V7 {8 H" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚蛋前在水中加入梳打粉，烚好後用冷水沖洗蛋表面，然後敲敲較尖一端，除去蛋殼開一個小洞，再於蛋的底部開一個較大的洞，然後手握著蛋的上方，向上方的小洞用力一吹，蛋蛋便能完整無缺的被「吹出來」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i- ^( A: ]1 N, z; W( X/ ` s+ V
* [: F/ Y `4 {) B: B7 a
去石榴皮
0 q, g/ a4 m! s+ P5.39.217.76將石榴剪一半，然後準備一個大碗，凌空拿著石榴不斷敲打硬殼一面，這樣一粒粒紅色果肉便被敲打出來。tvb now,tvbnow,bttvb! c ~6 F* e- L' ^# a
+ b3 g8 ^$ I0 E W, k( M7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去蘋果皮公仔箱論壇8 K" \) u; q I& T7 w
荷蘭廚師Jasper van Ramshorst，輕鬆以無線電鑽和削皮器去蘋果皮。首先將電鑽插入蘋果，當蘋果不停轉動時，再將削皮器靠近蘋果表面，便能快速削掉蘋果皮，Jasper用這方法便可在不足1分鐘內削了6個蘋果皮。
! g B' b! n- X# Z7 k/ B4 X2 \" Q0 M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 h! d5 g5 a1 R" ]
綜合網上報道  |
發表於 2014-6-30 03:46 AM
| 
