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「冬蟲夏草」生長在海拔3,000米至5,000米的高山草地灌木帶之上、雪線附近的草坡上。夏季,蟲子卵產於地面,經過約一個月孵化,變成幼蟲後鑽入潮濕鬆軟的土層。土裏的一種霉菌侵襲幼蟲,在幼蟲體內生長,不斷蠶食幼蟲直至其死亡。經過一個冬天,到第二年春天來臨,霉菌菌絲開始生長,之後長出地面,外觀像是一根小草,幼蟲的軀殼與霉菌菌絲共同組成了一個完整的冬蟲夏草。
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找蟲草要眼力好,還要選擇好觀察角度,除了平視,還要臉貼地面順光和逆光進行觀察,尋找蟲草裸露在外的褐色菌苗。挖蟲草要在周邊約10厘米處下鋤,挖下去20厘米深,用手慢慢撥開土壤,取出蟲草,再把土壤按原來的樣子回填,盡量不破壞土壤表層植被。
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