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* g9 _: N/ M8 N- Y公仔箱論壇夏天開冷氣打邊爐，越來越普遍，但很多人還是覺得，高溫下打邊爐，特別容易出現爆暗瘡、生痱滋，甚至流鼻血等「燥熱」症狀。其實，夏天打邊爐，只要食得健康，同樣有好處，按中醫理論講，不僅能祛汗除濕，促進新陳代謝，亦可防治傷風、鼻塞、頭痛、關節風濕疼痛等。以下是夏天打邊爐的一些貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. \: ?+ J+ L: r% I
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1. 首選酸湯或清湯：酸湯能開胃清火，去膩除燥。tvb now,tvbnow,bttvb- S! J: A% J: X* Q% u
! q# { ^+ y/ k. j. m) @2. 素菜佔70%，點盤豆腐：在火鍋中加些豆腐，有一定的清熱瀉火作用。tvb now,tvbnow,bttvb/ R6 x* n, W5 b6 O
6 g& s& ]" S+ j% ~6 U; n1 L3. 少吃羊、牛：患有高血壓、高血脂、高血糖的三高人士、腎病患者及肝病患者，在夏季吃火鍋時應更加注意，盡量少吃羊肉牛肉等高蛋白食物。. ^" ]& e( ~; e2 D \4 [* {' T
( P/ G- L. B* a0 I6 V5.39.217.764. 不要喝湯底：涮過肉的湯底，殘存大量的肉類脂肪和油脂，喝這種湯底後會造成體內嘌呤代謝障礙，尿酸在血液中沉積，進而引發痛風。
( w, d) v6 O" O4 Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, @: X1 |1 W& i C: e/ x7 K( K, ~
5. 吃香油蒜泥調料：夏季細菌易繁殖傳播，在蘸料裡放點蒜，有抑菌殺菌的作用。; p" t+ W. ?# @8 X: v2 w+ ]$ V
, T" p$ V) ]: n9 {/ J1 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 少喝冰鎮飲料或啤酒：冰鎮飲料會破壞消化道黏膜表面的保護性結構，導致腸胃不適。
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發表於 2014-6-30 03:31 AM
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