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6 {& J) U) H( N* I# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。欖角肉鬆蒸豆腐
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2 L. f. M$ X( ]! C+ ~; t公仔箱論壇材料：欖角250克，豬肉100克，豆腐8塊，糖、生抽、生粉、橄欖油少許。 6 F( A/ X. `7 x
( e5 Y' k% j W$ ]5 E9 G* _+ ?5.39.217.76做法：1、將豬肉飛水，剁碎，欖角切碎，將豆腐置於盤中，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! O1 v- E. a$ |1 Z
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2、將糖、生抽、生粉、肉鬆和欖角撈勻，再加入少許橄欖油，鋪於豆腐面上。
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3、將盤裡所有材料放入鍋中蒸熟即可。
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TIPS：1、豬肉飛水後，或剁碎，或可直接放入鍋裡鍋鏟推散即可。 - x% ?* b# n/ W' R- i) `8 F
* g( N2 I' v# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、欖角與橄欖油是和諧的配搭，風味特別，比花生油更健康，香味更濃。
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) r/ G: f' b$ n( J" E% _5.39.217.76特色：香口，清淡鹹香。
& g/ f+ J* z* K- z- v/ I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( Q, C9 |* h6 V
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7 r( d9 y( o, g `8 x9 Z公仔箱論壇味噌筍乾燜滷肉
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K2 Z; j0 f8 l% I材料：筍乾50克，花肉150克，蒜頭、薑片、生粉適量，日本面豉醬2茶匙，糖半茶匙，老抽半茶匙、雞粉或味精少許。 [. w% w {) z; v. j5 `) c n
6 f5 d! f" H. a8 k/ w# ~做法：1、將筍乾用熱水浸泡1個鐘頭後，撈起，再飛水，備用。 $ v2 ]6 C) R- O+ x' a) T% [, [
! S! G0 o. m' g# `# B2、花肉切片，拍點生粉，備用。
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3、將花肉、筍乾、蒜頭、薑片、日本面豉醬、糖、老抽、雞粉一起放入鍋裡燜熟，起鍋裝盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {/ q6 k8 l7 W
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TIPS：1、將筍乾飛水，可去澀味。
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2、把花肉拍點生粉，會使豬肉更滑，又能使燜汁更稠，整道菜無需勾芡。 5.39.217.76. z7 ?* d+ j6 F+ T" s+ ]/ g/ X
$ x& _$ q0 |: L* V特色：味噌與滷肉的搭配，中西結合，風味獨特，筍乾極其入味，肉厚脆嫩。
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小麥醬油皇煮蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?: k- y& m' w+ @9 q
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9 b" N. L, z3 I0 [& N公仔箱論壇材料：蝦500克，小麥100克，姜，蒜，辣椒少許。生抽皇2湯匙，糖半茶匙，雞粉或味精少許。
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# R4 w9 B# I5 F' {5 U做法：1、將蝦剪去須，剔去蝦線，並用刀在蝦背上開一道口。將處理過的蝦放入油鍋裡煎至八成熟，撈起備用。
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5 B9 d; f3 n# z1 J3 @tvb now,tvbnow,bttvb2、小麥先用水浸半個鐘頭後，用水蒸，備用。 5.39.217.76; g3 q! ]5 Q; C7 ~
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3、將薑、蒜、辣椒切碎，放入鍋中爆炒，再放入蝦、小麥同炒，加入生抽皇、糖、雞粉即可。
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8 m6 X# q H) }" r. ~& v7 l; mTIPS：1、蝦的品種沒有限制，隨各人喜好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r' n% B* G. V
1 h. h. R* \9 A! r3 J( k7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蝦可以煎，也可以拍點生粉，下油鍋炸，那樣蝦殼會更脆。 * W% @$ O: p* J# ~3 o
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3、小麥的量也隨意，如家人喜歡可多加。
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4、小麥可用水蒸開，也可以用砂煲煲至開為止。 公仔箱論壇 {! `# v. v1 p: ~# D0 I
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5、下少許雞粉或味精可以使整道菜式更美味，當然，也可不下。
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6 h( L% r+ x& w n公仔箱論壇特色：香濃味十足。 . v% u9 h6 X9 `" b
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涼瓜燜帶魚公仔箱論壇# ~5 K: T# q; }8 _8 d1 K; E* p
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材料：帶魚500克，涼瓜250克，豆豉2茶匙，蒜頭、糖、生抽、蠔油等適量。
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- S2 Q) o, p) X7 c5.39.217.76做法：1、將涼瓜切片，用鹽水浸，後洗淨備用。
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- X" ]* j/ u+ H ?( f8 ~5.39.217.762、將帶魚洗淨，下鍋煎至金黃色。 3 Y3 V$ m9 y7 L# c
" f, \6 R8 q d2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、將涼瓜在開水里拖一下，下鍋爆炒，再放入帶魚、豆豉、蒜頭、糖、生抽、蠔油燜3分鐘。
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+ p( E% k8 B# ^5 e1 d& \+ g! _/ m$ a4、勾芡，起鍋裝盤。
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' {* [) b+ A( m& m+ I. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TIPS：用鹽水浸涼瓜，可去其苦澀味。
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# P. ]$ S A1 y$ c3 b( X" ^* v5.39.217.76特色：豉香味濃。 5.39.217.76 V! P6 B6 t8 c5 T! d) a7 T
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紅酒燴牛膝(圖)
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醬滷五花肉(圖) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% T3 o) I; g
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發表於 2008-3-22 07:41 PM
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