[西式食譜] 羅 馬 羊 架

vunsl

公仔箱論壇; m6 L! D2 P. v# e2 l; C# P7 b
5.39.217.76' H% r$ o. t8 C# |8 i7 f
需 時 ： 25 分 鐘
5 G  a! N" E6 u: e! L1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ U2 m7 z# q# [3 A! `8 ]' _: w
材 料 ： 羊 架 12 件 、 大 蒜 1/2 條 （ 切 碎 ） 、 新 鮮 迷 迭 香 1 支 （ 切 碎 ） 、 銀 魚 柳 2 片 （ 切 碎 ） 、 白 酒 125 毫 升 、 白 酒 醋 4 湯 匙 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 番 荽 少 許 、 牛 尾 湯 1 湯 匙
( d5 w- h4 k/ x  n, b' c+ K) W5.39.217.76
+ x; \; Z8 ~/ C7 p' f4 |2 A0 d; ^5 r- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ： 黑 椒 碎 / 鹽 各 1/2 茶 匙
  g! Q# Z5 m' {- wtvb now,tvbnow,bttvb
- y( R6 g" ~- D' F& T5.39.217.76
+ |# ~7 X7 C3 C7 J* n% B; M. X公仔箱論壇
; \5 S. T  j; U+ g8 g# [; c/ s1 ]& j: f* d
做 法 ： 羊 架 用 槌 打 至 平 均 厚 度 ， 沿 邊 位 切 一 小 刀 後 略 醃 ， 之 後 落 大 蒜 / 迷 迭 香 / 銀 魚 柳 拌 勻 。 燒 熱 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 將 羊 架 煎 至 兩 面 金 黃 ， 轉 細 火 略 煮 ， 倒 入 白 酒 煎 1 分 鐘 ， 之 後 落 白 酒 醋 / 番 荽 / 牛 尾 湯 ， 煮 熱 後 ， 先 將 羊 架 上 碟 ， 餘 下 汁 料 ， 再 加 1 湯 匙 橄 欖 油 ， 煮 至 汁 稠 ， 淋 羊 架 上 。