材料：(可做12吋餅底)5.39.217.76* C8 M1 k4 f) e* W0 m: Z4 O
‧麵粉─180克
9 j; o' X2 D& F" H3 A. ]; c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧鮮酵母─6克
$ R1 X' y2 I) g( `7 R' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧水─90克9 H' B; k3 `) b4 Y1 y1 N& z
‧鹽─4克公仔箱論壇. e7 y' W/ _4 G5 S
‧糖─2克
6 B) {, a0 y9 A# l+ D‧橄欖油─2湯匙
( U# R8 _# l5 `6 Q M0 s3 M公仔箱論壇‧羊奶芝士(切粒)─15克
4 j0 N/ L0 s7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧薯仔─1個5.39.217.763 W1 z# d; B7 c; u0 |: J6 c
‧乾牛肝菌─10克
/ s# v( A8 }" _1 g) c0 T‧露絲瑪莉─少許
W+ b. M* `& {2 etvb now,tvbnow,bttvb
& k$ W8 W* G2 i9 }3 Z) x) |, G8 l# B5 {& P
6 A1 d8 |2 V+ M3 }) A" c9 m
6 L; i4 i2 K, J, p* m- t做法
# y4 s# G. b3 x* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酵母跟水混合。. M$ U! ]% Y4 I" p/ A% C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N" Z2 v, V4 F, _
2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。1 V1 y$ l: K2 j1 A6 w
# u. d, q# m! o* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.慢慢放入酵母液。公仔箱論壇) W; F# i; X4 N! I' [7 [
" ~7 `6 E# X1 |: u5 ^4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。! G. N- [0 e- M% |" q9 t* Z h6 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U$ L, z* n3 V$ _& {
5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。
/ l# F1 g/ P' |' P4 V/ h( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A; a* B3 [$ q! r4 h: m8 |+ P3 Xtvb now,tvbnow,bttvb6.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。公仔箱論壇% C' _4 B: r# A7 _) D/ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X5 b7 U. k" }
7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)* r# Q, q1 G8 t
公仔箱論壇2 v0 U- K& ^* o/ |
8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。
; D% T7 K/ L0 @ }* O# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* c4 m$ T6 o/ a6 @: G- ]% v
9/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。公仔箱論壇" e G) W6 j l: Y4 r _
( n! |( p2 e" y
. w3 o. b ?* ]( d公仔箱論壇
2 c; K$ V: `+ k' M公仔箱論壇玲心經5.39.217.76( X. q1 Y6 G) n0 o- r
1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A" M9 i) Z0 w% b1 q9 P2 w) E/ ~
公仔箱論壇9 k( @3 h& a3 ?5 O) T1 ^+ f2 _: _
2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
| 