材料：(可做12吋餅底)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- X* N3 N7 t4 `3 B' B: d3 C; [
‧麵粉─180克
% e" r+ M$ P! F‧鮮酵母─6克1 W1 B$ J# y4 {' c. X
‧水─90克
; }; ?/ \+ |# M6 S‧鹽─4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P/ U! b4 ^3 G4 ]3 K9 l
‧糖─2克公仔箱論壇8 {6 Y9 J; y) [. t6 l M
‧橄欖油─2湯匙5.39.217.767 ]* B( e' Q" Y6 i b8 B2 x' |
‧羊奶芝士(切粒)─15克7 g! W j/ j+ f/ }8 ?
‧薯仔─1個
) E1 P$ |/ _, O- E! Mtvb now,tvbnow,bttvb‧乾牛肝菌─10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; d6 B! G: N8 l9 @# s( P
‧露絲瑪莉─少許公仔箱論壇& E% a9 B2 M j) w, ~5 L9 `
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1.酵母跟水混合。6 l2 A; `+ U% x
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2.將麵粉、水、鹽、糖混合，挖一火山洞。tvb now,tvbnow,bttvb6 M; t5 J6 L) d; h. r) j
" a1 S; h( j8 \/ _- y* }8 [( ]3.慢慢放入酵母液。
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4.用手把麵糰搓揉至滑，靜止15分鐘。
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1 J( \" p$ L0 R% ~. G. Q, J$ a5.牛肝菌用凍水浸20分鐘，瀝乾水，以少許橄欖油混合。公仔箱論壇+ p: n9 B9 D3 j% P( N+ `
' V5 X$ D" b6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.薯仔用工具盡量刨至薄片，澆上1湯匙橄欖油，放少許鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ f+ v4 y. k& r, c3 P
" h/ x3 C& W, v _/ T7.圓形粉糰慢慢用手搓開，以麵棍碌成約12吋圓形(過程中麵糰可能需休息5分鐘再延輾。)5 Q, Z3 P g* o: k
9 X$ b8 R6 V4 u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.在餅底上掃上半湯匙橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y6 I. R: Y# O) g' Q9 O, u# q5 B# L
1 |" \8 O! q: ~9/10/11.在餅底上鋪上薯仔，放芝士粒、牛肝菌及香草，以攝氏220度焗5分鐘至餅底上色。5.39.217.76# ^3 m, ~1 w q' ]
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1.要做出餅底薄脆的效果，可購買一塊pizza的熱石或以Le Creuset的鑄鐵鍋，先在焗爐以攝氏250度預熱，將餅底放在上面焗即可做出脆如餅乾的效果。公仔箱論壇1 I( b- Q, V2 B0 c+ s
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2.芝士亦可用mozzarella。 |
發表於 2014-6-26 06:55 PM
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