[健康資訊] 食咖喱可降血壓 盼研平藥惠及窮人

aau004

tvb now,tvbnow,bttvb) \) A+ |7 K' c$ n+ A5 V! B( K3 L$ ?

' @6 t) T7 t1 \咖哩菜式不但味道香濃，還能降血壓，成為「拯救生命的健康餐」。印度有研究員發現，混合調味料姆馬薩拉（garam masala）含有生薑、荳蔻果、孜然和辣椒等，經老鼠實驗證明有助降血壓。
! Y' m* k8 A* N$ G9 o, X, {5.39.217.765.39.217.761 \$ a( S: Z/ ?- p
印度清奈（Chennai）心臟科醫生兼大學教授坦尼卡查林表示，印度平均1/4人有高血壓，他們愛把酥油等飽和脂肪摻入咖喱，增加肥胖風險，可是病人往往家窮無力承受高昂醫藥費而放棄治療，因此坦尼卡查林根據南部泰米爾納德邦（Tamil Nadu）的民間食法，利用薑片、荳蔻、小茴香和胡椒等調味料粉製成咖哩粉，並混入甘草、蒔蘿和蓮花瓣餵飼老鼠，結果發現有助降低血壓。
" J2 j/ M2 j+ d$ H7 ~4 o" ltvb now,tvbnow,bttvb. e% q' y: o" T# j6 S: Q
坦尼卡查林將展開臨床試驗，希望將來能研發平價藥物，助貧窮病人治療高血壓。公仔箱論壇( L9 T7 R. E' D, i9 _

4 X5 y0 Y7 B6 Y5 E+ M5.39.217.76英國《每日電訊報》

huiho

很偉大的醫生,中國人有一句老套話"藥無分貴賤,適者是其方"