Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？: F1 S" q! A1 V* C+ e1 s2 n& H
1 v9 u$ ]; h+ q7 B" X公仔箱論壇「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。tvb now,tvbnow,bttvb/ A- I7 @; s3 [6 @2 H) p4 e
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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. c- z* d% ?; n# Q p0 Y5.39.217.76Tips 素食烹調小技巧
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& A+ |/ b" \; Y- f) j- R) {$ R* @+ Qtvb now,tvbnow,bttvb為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？5.39.217.76; }- E, [3 {9 p
( j- ?3 a2 n# Q7 R' Q! x3 W● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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" W0 ?, d! P# p6 E* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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7 M5 D5 p1 I3 T9 ?: _/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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( w5 F' T' w8 F% j5.39.217.76● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。5.39.217.76/ v; C' x7 j5 q) K6 ^
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" b+ } u8 [) r3 z \4 S公仔箱論壇Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
; J& e) @ u3 ]+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. m) b; H' s: H8 e4 o& E公仔箱論壇素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。1 E% T& y7 }* _; I" V# a6 @
' m7 I# b8 N5 u! f# h依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]5 z. ^, ?, {9 ?0 r3 c- K
. j3 N# C; k7 g( F4 J" v- s全素VS.蛋奶素者的飲食建議
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* l& w, r. u* |# v2 }tvb now,tvbnow,bttvbTips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。公仔箱論壇, j5 g y+ V. S D7 ], q
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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