Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？tvb now,tvbnow,bttvb) S. j- x* P C# Q: W) m
/ _! i6 N4 B+ H. v; A& }5.39.217.76「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。( B( G5 S7 C% S; a% s& x
/ A2 F; f) Y; h一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。
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Tips 素食烹調小技巧
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* d, c8 m: e% T) c5.39.217.76為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T A; n) c" Q7 c8 Q9 E
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* [" J; M' {1 o7 L5 _. F
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● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb0 u0 O" X' G2 Z
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& u# e2 w4 X4 _6 k. Z% `tvb now,tvbnow,bttvb● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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% ?( P# @) g/ w5 V Z● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。/ m$ ]9 W5 X1 z7 F9 F; n3 _
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。tvb now,tvbnow,bttvb) T6 N7 m6 B# `; C# v9 O
( G' K' Y# z- c& I* }' R依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。0 o- U# p1 C2 ]# Q
$ Z6 Q7 S! Z4 t5.39.217.76全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k3 V1 O! e: Z( I% W Z
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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; [, r( D- b9 |5.39.217.76正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c- f& t9 K& W9 v
* v! k* X* X( F7 D本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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