Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.76+ X/ Q7 ?' F: i( M
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。# R" M0 K7 c/ A6 e1 ]
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。公仔箱論壇2 n" ^# u8 M6 @& Q7 F1 k4 K; W
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) {0 B! Y5 J* A0 w+ g' _4 ^公仔箱論壇Tips 素食烹調小技巧
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n' `" R# x n& _1 i& J* V為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。# o' s; c# `4 J7 T( n# F
: B: d" c# |9 f1 R! Y& R" M OQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？公仔箱論壇$ r4 F0 F* \/ W% ]6 K
$ G6 ~! F" v2 a, a m, k- ]5.39.217.76● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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- n4 ]9 ^ ]3 A" {& Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a" |( T5 X# v8 g! Z# [
● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。5.39.217.76# l- ?" B$ A7 j. J
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● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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5 [1 Y" U& u% T: a( s● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。0 d" h8 H0 U; @: {1 G) P6 j* e
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: C+ |7 ]) O4 g; ~# B5 C1 |5.39.217.76Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O" n1 R& O2 F6 z1 c: ], I
* w: i+ j7 r$ t6 j |% ?7 y0 \' G* g素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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2 Y- ?; s6 R |; `+ n5 E* ^依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。公仔箱論壇) r( m; A0 R- u5 L/ T
4 j, g% F3 y. ~+ E# Y$ \+ f& `; F& ntvb now,tvbnow,bttvb全素VS.蛋奶素者的飲食建議TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C. b+ \: U$ a" t- ^
R! Z8 C, ?+ @9 }! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 q: j. `2 g& H5 n' `. L8 `1 y7 O
Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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# z4 L3 A L* g; U* t$ s) ytvb now,tvbnow,bttvb正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
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本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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