Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？5.39.217.769 K6 @, C' M1 a, E. l( x, |' w; [8 {
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「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M* l! t9 F) Z! q; z; X6 v
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一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。5.39.217.76+ T1 o) l1 r L" H3 w9 e$ r
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Tips 素食烹調小技巧5.39.217.769 h) K- @2 y- f' @9 w" v6 M1 l
- E- G3 n- Q$ k5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。公仔箱論壇( l+ `3 ` v: i: Z3 _* b9 R
4 ]7 k; T3 f/ otvb now,tvbnow,bttvbQ 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?8 o% b! _' h6 X( j) Q
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● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。5.39.217.76( c& ^! i4 d$ s0 j: T
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' E9 Y2 ~: m) j0 D& m8 r( {) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。公仔箱論壇$ H( ~* |3 V6 \
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! s8 {2 \; C5 o, r/ w/ u" B1 @3 \公仔箱論壇● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。tvb now,tvbnow,bttvb' i' N" x6 G' F
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● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。
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+ B+ M) b Y1 L" J9 o1 I● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。+ M% r3 M9 P/ }' c! G
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7 Q) @: A* C% d1 E. a" @) `Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？* N) g3 l+ B) Y( u
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。5.39.217.763 y6 Q1 {7 [0 j6 N
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。tvb now,tvbnow,bttvb" l6 H% n- L0 G& q6 n
8 W# K6 X) }0 i; }9 Q全素VS.蛋奶素者的飲食建議5.39.217.769 Z- ^: k: t! r
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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R- ?! c6 b+ v) W5.39.217.76正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。
+ O, W6 m6 t3 {+ [" A# G- mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# f, r9 {* C8 f }6 v
本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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