【經濟日報專訊】百物騰貴，搵食艱難！過去被喻為「賤價魚」的大眼雞，一年加價兩成，上月平均售價竟貴過石斑，到潮州打冷店吃一條大眼雞，幾乎要200元；另有打冷店因缺貨，上月已停售。6 n& L: j9 M6 ~& x
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上月基本通脹3.5%不變5.39.217.769 B) Q& @" V( v5 k) z. Y
) k( l2 v; Z5 V6 V通脹維持平穩，上月基本通脹率為3.5%，與4月份相同。政府發言人表示，指數顯示通脹壓力受控，而鑑於進口價格升幅溫和，租金壓力緩和，加上工資漲幅保持穩定，相信通脹上行風險在短期內仍然有限。6 N: W7 N: b9 F; K/ q3 y0 `' [
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現休漁期 不可人工養殖
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不過，正值休漁期，想吃海上鮮的市民要有捱貴價準備。被視為下價魚的大眼雞，零售價升幅顯著，上月平均每公斤113.8元，較去年同期的94.5元升兩成；相較石斑，大眼雞每公斤的平均零售價也貴5.3元。/ ?2 ~( J! }% E- V4 ?) _
2 v: ~: S1 W1 V/ d3 L0 j" Q: c公仔箱論壇有40年打漁經驗的漁民布恩富解釋，與石斑不同，大眼雞不可人工養殖，所以近年來已買少見少，尤其是近月正值休漁期，大眼雞在市場上幾乎絕跡。近月市面的大眼雞，多數來自馬來西亞或內地的急凍海產，而非本地冰鮮魚。5.39.217.76" Y/ a9 ~0 T& n. ~3 {, Z0 e
T! C" F( t' W# ]公仔箱論壇本報致電旺角九記潮州打冷，該店店員指，由於大眼雞嚴重缺貨，上月底已停售；至於仍然有售大眼雞的陳勤記鹵鵝飯店，每條索價高達188元。公仔箱論壇% l. |: r, w+ I! m% N7 {/ t
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株式會社有限公司董事總經理黃傑龍憶述，以往大眼雞常被視為下價魚，多只用作煲湯，但由於近年受海洋生態變化影響，這類不能養殖的鹹水魚產量變少，價格亦變得矜貴。對於有食肆賣188元一條大眼雞，他說價錢可媲美酒樓的特價小老虎斑。公仔箱論壇% w! R2 w8 M# N) v
* w! Y$ O1 s( F: u3 O) t% ~tvb now,tvbnow,bttvb街市8元一両 「貴到飛起」2 k+ F: f4 _* P5 I* }
; @$ d6 Q$ M( P! l/ d' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主婦梁太表示，大眼雞屬減價魚，街市仍有售，但現已升價至7至8元一両，而多年前只需2至3元一両。她形容近一兩年大眼雞「貴到飛起，貴過石斑！」，又稱「去了頭、剝了皮，無乜肉剩，我就不吃它了」。大眼雞雖加價且「無肉食」，但據她在街市所見，不少老人家由於愛吃，仍常常會光顧。
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: N9 c+ [9 {3 t; U9 @6 }2 e公仔箱論壇香港海鮮業聯合總會主席李彩華指出，休漁期加上漁獲失收，令鹹水魚供應量「少之又少」。上月鹹水魚的整體供應量按年跌兩至三成，批發價與零售價上升至少兩成。 |
發表於 2014-6-24 07:50 AM
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