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[健康資訊] 護肝1+1>2!吃對植物素好心肝

近來,隨著世界盃足球賽開踢,台灣的球迷馬上陷入瘋狂,白天工作已經很辛苦,半夜還不睡覺緊盯電視轉播,隔天上班卻四肢無力,過度疲累加上上班族經常外食,容易攝取到高油、高鹽與高糖的食物,不知不覺陷入肝脂肪肝炎肝硬化,甚至細胞發生癌變,淪為肝癌的悲慘命運,恐因此而失去寶貴性命。「預防勝於治療」,保護肝臟就趁現在!
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大家都知道「肝若好,人生是彩色的」,但是,一般人生活中常不自覺做出傷肝的行為,包括睡眠不足、疲勞、受吃油膩食物、飲酒過量、肥胖不愛運動等,尤其是外食族經常三餐在外,長期攝取烹調方式採取繁複、多加工、高卡路里的飲食的方式,在運動量不足的生活型態下,容易在體內大量堆積三酸甘油酯,影響肝臟正常代謝功能,於是發生「肝包油」即脂肪肝的情況。tvb now,tvbnow,bttvb+ h9 x0 P0 D/ F8 y- ^4 j: X

' c, G- k/ V  H8 e/ g公仔箱論壇上班族肝脂肪別輕忽 避免肝發炎肝硬化公仔箱論壇3 G" u" l$ k6 V3 l

/ L8 \. ^% W' [公仔箱論壇中山醫學大學生化暨生物科技研究所高紹軒教授表示,有脂肪肝的人GOT與GPT的指數會上升,即代表肝臟已經有輕微發炎,同時肝臟內的氧化壓力會跟著上升,在氧化壓力之下,肝臟無法順利合成蛋白質,於是肝臟內纖維蛋白會累積增多,容易形成肝纖維化。慶幸的是,肝纖維化尚有逆轉至正常的可能。但是肝纖維化持續造成肝發炎,就會惡化為肝硬化,可惜的是,一旦肝硬化之後,就表示沒有逆向轉好的可能性。! J% C# M2 c7 l/ I2 Q' n

& S9 }. @! q  O如果再不重視肝硬化的問題,不斷上升的氧化壓力會攻擊肝臟細胞的DNA,甚至細胞可能轉化為癌細胞,演變成致命性的肝癌。根據臨床數據顯示,台灣的肝癌死亡率是國人癌症死因的第一位,每年約有4000~6000人死於肝癌。肝癌是相當惡性的癌症,治療相當困難,從症狀出現到死亡,一般只有短短4~6個月。
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許多人想保護肝臟,卻誤信偏方用錯方法,例如:猛吞來路不明的保肝片,或未經醫師診斷即胡亂服用保肝中草藥,結果保肝不成,反而釀成急性肝炎,愈補愈大洞。* O% V" a3 b! S# g1 {$ P. X3 ?
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# T/ _  Y5 ?  N" N5.39.217.76五味子+芝麻素人體實驗 肝功能回復正常
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" x# G) P- H# V) r7 R到底應該如何正確護肝?具有抗氧化效果的植物營養素,扮演不可或缺的明星角色,為了証明植物營養素的有效性,國內在2009年早有利用五味子與芝麻複方進行的動物實驗,証明小鼠服用之後,可降低肝發炎的情況。tvb now,tvbnow,bttvb8 e$ C! r) _# A2 _, |2 L- G
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為了更進一步研究突破,中山醫學大學再接再厲,最近完成一項國內首度《利用五味子芝麻錠改善人體肝功能的研究》的人體實驗,參與實驗共有40位患有脂肪肝與輕微肝發炎症狀的受試者,且BMI值(身體質指數)約在27以下,屬於體重過重類型,經過5個月天天服用4粒,受試者經過腹部超音波檢查,結果發現肝脂肪明顯減少,且GOT與GPT的指數也回復正常,檢測血液中的氧化物、超氧化物與酯質過氧化物等指數也正常,表示肝功能已趨近正常。此項研究成果已經刊登在美國期刊《植物療效期刊》(PHYTOTHERAPY RESEARCH)。
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+ {  D+ ^# y5 l3 m, j& f; m中醫典籍明載 五味子與芝麻有保健效果公仔箱論壇0 B% l5 a: C! ]8 |8 r

% A. e7 e! L+ {( v& y中醫師李思儀表示,除了西醫最新的研究發現外,事實上,五味子與芝麻對於人體保健、護肝的作用,早在傳統中醫理論,以及醫典上就已記載兩者對於人體保健效果。其中具有滋補、滋腎、養肺、明目、生腎水作用的五味子,更是受到古人的喜愛,甚至被視為王公貴族強身健體的珍品,與「人蔘」一樣被列為上藥。
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五味子特別之處在於嚐起來有甜、酸、苦、辣、鹹等5種味道而得名,在古代醫書上記載,這種五味俱全、五行相生的果實,能對人體心、肝、脾、肺、腎等五臟發揮平衡作用,協助五行相生。此外,俗稱「胡麻」的芝麻,也有不錯的護肝作用。《本草綱目》中記載,芝麻味甘、性平,是滋養漢方,且其產出的油脂有滋潤五臟的效果,有助潤腸,改善便祕不適外,與五味子同樣有補肺氣、養肝、滋腎的作用。9 I- V. w$ Y7 N7 `, d+ [! g2 R2 _1 h
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【護肝小叮嚀】:
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. \4 u0 F& F2 u3 \: s% C5.39.217.76建議,即使已經患有脂肪肝或處於肝纖維化階段,也應該趁仍然可逆的情況下,儘量做好保肝的工夫。
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  • soforlee

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