牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
4 |' l5 }: ?& X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克
9 f& K% z8 h( j% T5.39.217.76無鹽牛油55克5.39.217.762 n! g1 ^; p- D. m! e
糖霜25克
! g+ _5 q7 K: ~) ?7 U公仔箱論壇蛋漿20克
5 n! z4 q$ x$ t4 }6 z5.39.217.76雲呢拿油半匙
, O/ v4 U0 f: H) d. v5.39.217.765.39.217.76/ f. n9 s" ~/ D+ K, N
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配料：
3 D! T3 @" _7 a( S" i# Q6 _公仔箱論壇淡忌廉60mltvb now,tvbnow,bttvb. a: d3 Q' e9 H0 |+ s* u
白朱古力100克5.39.217.765 O6 U ^! Y- e7 @# q
檸檬汁2茶匙
4 ^% ~/ D3 v" D. G/ G0 P1 B紅桑子60至70粒
5 t! L! |4 r3 V5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍桑子10粒
: E4 ~3 C5 M5 D; X& [& |9 ~糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m& |' J: T4 a9 c0 [* @8 {
, l! |! @7 ~) O* @- f3 w+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 w/ g, g- E0 y$ k. r" Q
做法：
1 i1 {: `6 p( p4 L7 j# D1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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S) p" m& G/ t/ n2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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; p! Q! M$ M1 l7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.76( K' `/ ^ O8 d& V6 v
- X7 i' q5 {: M( U. @) W7 m/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。+ M9 j0 s ]+ V5 W; ?3 { f1 A5 ^
! d: i0 N$ M; A' f' I; H7 P" Q! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。公仔箱論壇 t2 x! h. [& B( G3 ]* ^
0 m, C9 {; v* f4 M: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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