牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇. _' Z2 v" {; H0 S
低筋麵粉100克# A9 \% c; w( V/ x2 C$ A9 L
無鹽牛油55克
z/ [6 e$ c, ~7 D$ [糖霜25克
7 W8 i0 g$ L, z# @/ T$ U ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋漿20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l9 _; O5 u3 m. B
雲呢拿油半匙
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. b7 J/ S7 Y4 C# z+ y5.39.217.761 N' H: E2 O& n- m# l' P/ J
配料：
# n& P. C3 n& ~$ o淡忌廉60ml
( G( {! [( X ]' M白朱古力100克
7 g# k. e" K: L3 J- f檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! y: l$ j& j/ |$ {
紅桑子60至70粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D$ B* [- _1 y3 p
藍桑子10粒
6 g. e! ^& w* K$ ~2 T: g1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量
w$ C. N2 j/ u% v% d: G3 V5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 \" M! o2 X8 c5 }
, q; S' z8 B3 G" o9 w) ?; c做法：公仔箱論壇# D P) C' o2 \. y- U5 |. W" b/ k {
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。
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2 [4 n/ N, |( v$ q9 q6 N1 ^" f1 q: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb6 F1 L U) Y4 z+ X0 X G, `
/ o2 Y/ f% o Y7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.768 @" K* }( m9 Z
0 k8 P6 B1 z4 ]4 X+ [* v0 x, r公仔箱論壇8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。9 Y: r# e0 C0 H {" Z, ~ r
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貼士：
, Y$ ~0 y1 r/ v/ z公仔箱論壇撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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