牛油撻皮材料： 分量 (約10個)公仔箱論壇 }) ?+ _/ x% Q$ v
低筋麵粉100克
, J( m! N$ u. \4 n; y' O7 J) y5.39.217.76無鹽牛油55克
5 W5 M. R$ R; _. V+ z0 B公仔箱論壇糖霜25克公仔箱論壇. F2 |' a2 Y9 _% k; p
蛋漿20克
2 ~7 x M( ~% c# h0 a公仔箱論壇雲呢拿油半匙3 s/ }% U( d: l5 G0 b: ?
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配料：公仔箱論壇6 _+ {, `. O- ?% S( J) }! `
淡忌廉60ml! j. } y% Y+ K, e
白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! x* Q; T& K3 B
檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z0 ^0 v1 n2 e, W" S
紅桑子60至70粒
9 `7 i7 A; L4 O7 [5.39.217.76藍桑子10粒
3 I' i" b% K' ?) s- i% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜適量) i1 O9 I% ?5 k/ P. a
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做法：
0 X: \" [6 h8 ^) y9 k @: I. V1 Q( d5.39.217.761. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K x+ P/ C4 [
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb, ]; w/ x* p. m+ u: e5 o
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。7 p& o6 U9 _$ w5 L- W: a3 a( i6 I- s
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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* H$ O; s0 k1 E- |! n' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。公仔箱論壇" e0 w( H. [, Q4 |7 _! T
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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5 V, p0 N; x6 G5.39.217.76貼士：
- I$ g" X: T. P5.39.217.76撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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