牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
: D4 l- M" N& ?; o$ B+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100克, @8 k/ f' X" n% `) _6 B
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb# D6 i! R1 B" `! m) Y$ g
糖霜25克
9 d/ F8 U4 h2 w1 [/ b' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋漿20克
; c8 Z1 v( m$ y5 d/ m公仔箱論壇雲呢拿油半匙
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2 _- {' d. y- X. j* n$ ~- \- H5.39.217.76配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H( E6 l( ]% o1 U' ^: g
淡忌廉60ml
! P3 y: `( g4 e9 L8 Ntvb now,tvbnow,bttvb白朱古力100克# z+ m% [2 E/ L0 J- L% ]
檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N: N! b% H) N7 t3 r1 X0 G
紅桑子60至70粒tvb now,tvbnow,bttvb; ~/ c! U$ Y) K7 u0 `# o& Y2 c4 [% O
藍桑子10粒6 q+ y) X$ G$ U% X, f
糖霜適量
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, `6 G/ N5 _/ T- D0 ?, V5.39.217.76做法：5.39.217.76; Y3 | N, `, c# p
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& U$ N( f4 n5 l# I
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2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。5 H; e. V" i: E, \) \( A# U
4 r0 z' @! J# [3 m6 b: b/ M公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% Y- W9 r4 U- \
( z6 d; w4 D# X, e' _tvb now,tvbnow,bttvb8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \+ P2 w* O: z8 r% p9 M2 p
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。, O: u- v1 E8 E9 T
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* O8 j- i7 h8 h0 A. x7 n V% H貼士：
3 P$ F f' B# a% C6 o5 W8 Z" {3 ~2 Ntvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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